Набор ножей из дамасской стали станет отличным приобретением в качестве ценного подарка или для использования на собственной кухне. Пять самых востребованных ножа: Сантоку, Шеф, слайсер, универсальный, овощной, с пластиковой подставкой белого цвета и элктроточилкой, тот самый минимум, который необходим любому повару. Дамасская сталь VG-10 с твердостью 61 единиц по Роквеллу и 67-ю слоями стали делает каждый нож настоящим произведением искусства.
сантоку SD-0094
Материал лезвия: Дамасская сталь
Твердость лезвия (HRC): 61
Количество слоев стали: 67
Материал рукояти: G-10
Длина лезвия (мм): 180
Длина (мм): 314
Ширина (мм): 53
Толщина (мм): 2
Вес (г): 441
Сантоку из дамасской стали с типично японской геометрией клинка – отличный помощник на домашней или профессиональной кухне. Этот многофункциональный нож первоклассно режет мясо, колбасу или рыбу, поможет быстро нашинковать капусту или лук, порубить овощи и зелень для салата, а также слегка отбить мясо массивным обухом.
ШЕФ SD-0085
Материал лезвия: Дамасская сталь
Твердость лезвия (HRC): 61
Количество слоев стали: 67
Материал рукояти: G-10
Длина лезвия (мм): 200
Длина (мм): 378
Ширина (мм): 46
Толщина (мм): 25
Вес нетто (г): 270
Нож шеф-повара – многоцелевой нож с широким спектром возможностей.
В его обязанности входит шинковка овощей, рубка зелени, нарезка мяса и других продуктов. А массивным обухом можно слегка отбить стейки перед их поджариванием.
слайсер SD-0045
Материал лезвия: Дамасская сталь
Твердость лезвия (HRC): 61
Количество слоев стали: 67
Материал рукояти: G-10
Длина лезвия (мм): 230
Длина (мм): 370
Ширина (мм): 34
Толщина (мм): 25
Вес нетто (г): 230
Слайсер – это очень полезный кухонный нож для резки продуктов на аккуратные ломтики. Актуально для приготовления каких-либо блюд или для раскладывания на закусочную тарелку.
Отличительной чертой ножа для нарезки считается длинный и достаточно узкий клинок, способный за один ход прорезать практически любой продукт. Это почти классический Шеф, только узкий, предназначенный для тонкой филейной нарезки.
Функции слайсера сходны с назначением японского ножа янагиба. Так что нож для нарезки зачастую используют и для пластования свежей и соленой рыбы при приготовления японских блюд.
универсальный SD-0021
Материал лезвия: Дамасская сталь
Твердость лезвия (HRC): 61
Количество слоев стали: 67
Материал рукояти: G-10
Длина лезвия (мм): 125
Длина (мм): 245
Ширина (мм): 25
Толщина (мм): 18
Вес нетто (г): 100
Универсальные кухонные ножи пожалуй, можно назвать самыми популярными и часто используемыми при готовке.
С мягкими и не особо большими по размеру продуктами такой нож справится легко и быстро, рука режущего не успевает ощутить усталость.
овощной SD-0010
Материал лезвия: Дамасская сталь
Твердость лезвия (HRC): 61
Количество слоев стали: 67
Материал рукояти: G-10
Длина лезвия (мм): 90
Длина (мм): 210
Ширина (мм): 20
Толщина (мм): 18
Вес нетто (г): 92
Овощной кухонный нож благодаря небольшому размеру клинка идеально подходит для чистки овощей и фруктов, а также нарезки других продуктов подходящего размера (например, колбасы и сыра).
Очень легкий и функциональный, овощной считается одним из самых нужных и востребованных кухонных ножей.
подставка
KBF-101W
Длина (мм): 225
Ширина (мм): 115
Толщина (мм): 115
Размер упаковки (см): 23,5x12x12
Вес нетто (г): 1267
Вес брутто (г): 1378
Белая подставка для ножей с пластиковым BRUSH-наполнителем – оптимальное хранилище для ножей из любого материала. В зависимости от размера и формы кухонных ножей, в такой подставке помещается от 5 до 9 штук. Подобный аксессуар обеспечивает надёжное и компактное хранение ножей и свободный доступ к ним в любое время.
Наполнитель (окрашен в цвет подставки) очень гигиеничен: не дает накапливаться запахам, пропускает влагу и воздух и предохраняет клинки от контакта друг с другом.
И сам корпус подставки, и его пластиковое содержимое легко моются в посудомоечной машине или под струёй проточной воды.
электроточилка
Назначение: Электрическая точилка
Производитель: Samura
Артикул: SEC-2000
Длина (мм): 206
Ширина (мм): 98
Толщина (мм): 65
Размер упаковки (см): 23.5x18.5x9.2
Вес нетто (г): 537
Вес брутто (г): 776
Электрическая точилка для кухонных ножей поможет быстро, эффективно и качественно наточить все имеющиеся в доме ножи. Идеально подходит для заточки ножей Samura.
Диски с алмазным напылением подходят для стальных лезвий, а четыре отверстия попарно предназначены для грубой и тонкой заточки клинка с обеих сторон. Они же помогают задавать нужный угол наклона.
Корпус удобно удерживается в неподвижности свободной рукой, а резиновые ножки-основания надежно фиксируют точилку на столе и не дают ей скользить во время работы.
Габариты: длина - 14,5 см (со сменным блоком 22 см) ширина 7,5 см, высота 8 см.
Зернистость - заточка 600 грит, шлифовка 1000 грит.
Угол заточки - 17 градусов.
Работает от 220 вольт, мощность двигателя 18W.
