В число экзотических суперфудов растение гуанабана, а точнее - его засушенные листья, которые принято заваривать вместе с чаем (или отдельно). Полученный отвар приятен на вкус, и обладает массой полезных свойств, за что и ценится среди любителей здорового образа жизни.
Происхождение суперфуда
Гуанабана - это дерево с крупными плодами, вес которых достигает семи килограммов. В Южной Америке они долгое время составляли часть рациона местных индейцев, а впоследствии - европейских первооткрывателей. Однако, наибольшую пользу несут в себе именно листья этого древнего растения.
В каждой части света этот суперфуд называется по-своему. Так, на исторической родине его называют гуанабаной, в США - гравиолой, а в Европе - аноной. Есть еще два менее известных названия: поу-поу и листья кремового яблока.
Какие вещества входят в состав?
Листья гравиолы - настоящий кладезь полезных веществ, которых так не хватает жителям современных городов. Так, в состав этого заокеанского суперфуда входят:
• тиамин;
• ниацин;
• рибофлавин;
• фолиевая кислота;
• антотеновая кислота;
• витамины С и В6;
• микроэлементы: магний, калий, медь, железо, фосфор и т. д.
Помимо того, что листья гуанабаны полезны, они еще и обладают очень приятным ароматом. Добавляя их в разные сорта чая, можно создавать неповторимые вкусовые оттенки, и стать настоящим гурманом в этой области.
Полезные свойства
Листья гравиолы - это мощный природный антибиотик широкого спектра действия. Он активно уничтожает вредоносную микрофлору в организме человека, и, в отличие от аптечных препаратов, практически не имеет побочных действий и противопоказаний (кроме индивидуальной непереносимости - аллергии). Кроме того, этот суперфуд:
• улучшает работу печени;
• нормализует артериальное давление;
• восстанавливает микрофлору кишечника;
• "разгоняет" обмен веществ, что способствует снижению веса;
• приводит в норму кислотность желудка;
• снимает головную боль, и может использоваться в качестве лекарства от мигреней;
• успокаивает нервы, снимает стресс, избавляет от депрессий;
• уничтожает паразитов;
• препятствует развитию грибковых заболеваний;
• выводит из организма мочевую кислоту (особенно актуально для людей, страдающих от артрита, подагры и ревматизма).
Кроме того, многочисленные исследования показывают, что сок гуанабаны эффективен при лечении онкологии. Так, входящие в его состав вещества выборочно уничтожают раковые клетки, и дают более мягкий и "щадящий" эффект в сравнении с химиотерапией. С помощью этого суперфуда можно предотвратить или замедлить развитие рака кишечника, поджелудочной железы, молочной железы, простаты, легких и т. д.
Способ приготовления
Никаких "особых" рецептов приготовления отвара из листьев гравиолы не существует. Их достаточно просто залить кипятком примерно в тех же пропорциях, что и обычную чайную заварку, и дать настояться 5-10 минут. Можно смешать сушеные листья с черным или зеленым чаем в соотношении 1:1, а также добавить другие травы для вкуса (липу, мяту и т. д.).
Впрочем, никаких других вкусовых добавок этот суперфуд не требует. Он сам по себе обладает ярким и приятным ароматом, и успокоительным действием. Принимать его желательно вечером, так как он может вызывать сонливость.
