Доска разделочная Tojiro (H-344) материал Павлония (Адамово дерево), S size, 27,0х19,0х2,0 см Япония

Разделочная доска Tojiro небольшого формата 270*190*20 мм. Сделана из материала павловний (Адамово дерево), который обладает бактерицидными свойствами. Благодаря этому доска подходит для при готовке суши и сашими.

Кухонный аксессуар, соответствующий самым строгим требованиям безопасности, экологичности, гигиены. Поверхность доски не впитывает запахи и влагу, никак не влияет на вкусовые качества готовых блюд. Её легко мыть обычным способом. Ещё одно преимущество – сохранение остроты ножей даже самой тонкой заточки.

Достоинства материала:

 отсутствует эффект налипания к доске нарезанных продуктов;
 легко моется и очень быстро высыхает по сравнению с другими деревянными досками;
 плохо вбирает влагу;
 имеет непривычно лёгкий вес, что очень удобно, особенно для женщин, на долю которых традиционно приходится основная часть кухонных работ;
 мягкая, шелковистая поверхность доски создаёт приятное ощущение при резе: нет звукового эффекта при соприкосновении режущей кромки с поверхностью доски.

Именно поэтому ценители профессиональных японских ножей выбирают эту доску для работы на кухне.