Плита индукционная профессиональная INDOKOR IN3500M представляет собой идеальное решение для современных предприятий общественного питания и торговли, требующих эффективного и быстрого приготовления блюд, особенно в условиях ограниченного пространства. Компактный и эргономичный дизайн делает её незаменимым помощником на кухнях с малой площадью.
Механическое управление позволяет пользователям легко регулировать температуру и время приготовления.
Стеклокерамическая варочная поверхность обладает высокой прочностью, позволяет размещать на плите посуду различного диаметра от 12 до 26 см. 5 уровней мощности (600Вт, 1500Вт, 2300Вт, 3000Вт, 3500Вт.) и 10 уровней температуры (60-240°С) обеспечат уверенный выбор подходящих условий приготовления любых продуктов.
Структура плиты включает корпус с рамой из нержавеющей стали (AISI 304), что обеспечивает надежность и долговечность, а рабочая поверхность из стеклокерамики легка в чистке и устойчива к механическим повреждениям. Максимальная нагрузка на поверхность составляет 30 кг, что делает данную модель отличным выбором для интенсивного использования в любых гастрономических заведениях.
Принцип действия индукционной конфорки основан на использовании энергии электромагнитного поля. Благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току, тепло интенсивно возникает непосредственно в диске дна посуды и от дна нагревает пищу. Таким образом, нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода. Индукционная плита преобразует электрическую энергию в тепловую с КПД равным 90 %, в то время как КПД у обычной электрической плиты равен 55%, а у газовой 50%!
Основные преимущества индукционных плит:
- экономия электроэнергии, времени, физических сил;
- чистота, более комфортная температура и безопасность в рабочем помещении;
- скорость и качество приготовления пищи (приближено к газовым плитам).
- Пример экономии использования на 1 конфорке 8 ч/сут: Для обычной плиты это: 8 часов х 3,5 кВт х 365 дней = 10220кВт*ч Для Индукционной плиты расход электроэнергии за это время будет ниже (закипание происходит в 2,9 раза быстрее): 8/2,9 часов х 3,5 кВт х 365 дней = 3524 кВт*ч Итого: 10220—3524 = 6696 кВт*ч х 4.91 руб =32877 руб/год
Характеристики:
- Материал корпуса и рамы: нержавеющая сталь (AISI 304)
- Материал рабочей поверхности: стеклокерамика
- Механическое управление
- Предназначена для индукционной посуды диаметром от 12 до 26 см
- Макс. рекомендованная нагрузка 30 кг
- 5 уровней мощности (600Вт, 1500Вт, 2300Вт, 3000Вт, 3500Вт.)
- Диаметр индукционной катушки: 22-23см
- 10 уровней температуры (+ 60 до + 240С, шаг 20С)
- Габариты: 440x340x117 мм
- Вес: 7,5 кг
- Напряжение: 220 ВТ
- Мощность: 3,5 кВт
