Планетарный миксер Hurakan HKN-IP20FE белый 72 кг

Планетарный миксер Hurakan HKN-IP20FE с фиксированной траверсой и съемной дежей. Используется для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для взбивания кремов. Миксер прекрасно подходит для оснащения различных предприятий общественного питания, хлебопекарных и кондитерских предприятий. Особенности: Разработан для гомогенизации, создания эмульсии, взбивания и смешивания продуктов: яиц, муки, сливок и других не очень твердых продуктов Не предназначен для работы с дрожжевым, слоеным, а также с другими видами крутого теста (для пиццы, пельменей, чебуреков, лапши и пр.) Предназначен для работы только в повторно-кратковременном режиме с длительностью рабочего цикла не более 30 минут - после каждых 30 минут работы необходима технологическая пауза продолжительностью не менее 10 минут Съемная дежа из нержавеющей стали Дополнительные характеристики: Макс. масса замешивания: 3 кг Скорость работы: Скорость 1: 105 об./мин. Скорость 2: 180 об./мин. Скорость 3: 408 об./мин. Габариты в упаковке: 560х630х800 мм В комплект поставки миксера входят: Дежа Крюк Плоский битер Проволочный венчик