Печень трески обладает безупречным вкусом и красивым розово-бежевым оттенком, который присущ только рыбе свежего вылова. Печень трески богата омега-3 жирными кислотами и витаминами А и D. Деликатес идеально подойдет в качестве закуски и дополнит салаты. В процессе стерилизации печень выделяет натуральный сок, который можно использовать в качестве ингредиента для салатной заправки.
