Нож шеф-повара Olive Wood S - это профессиональный универсальный нож из цельного куска стали, которому под силу любая задача.
Кухонный нож от цептер подходит для всех видов нарезки: ломтиками, кубиками и шинковки. С его помощью можно с легкостью нарезать овощи для винегрета, превратить кусок сочной говядины в стейки и сделать много прочих блюд.
Важно отметить, что у поварского ножа от цептер конец лезвия загнут в немецком стиле, благодаря чему нарезка проходит в качательном движении. Это не позволяет кончику ножа выходить за пределы разделочной доски.
Длина лезвия кухонного ножа от цептер составляет 18 см. Кухонный нож от цептер изготавливают, используя уникальную технологию, которая делает его прочным, долговечным и очень острым. Для создания ножа может потребоваться от 45 до 80 рабочих операций (зависит от модели).
Благодаря закалке ножей FELIX® мягкая сталь приобретает нужную твердость, оставаясь при этом эластичной и износостойкой. Кроме того, лезвие кухонного ножа от цептер устойчиво к образованию ржавчины.
Мастера компании FELIX® шлифуют ножи на камне вручную, что является достаточно трудоемким процессом. Стандарт режущей кромки ножей FELIX® составляет 0,25 – 0,30 мм, в то время как стандарт ножей массового производства составляет 0,40 – 0,45 мм.
Лезвие ножа из коллекции Olive Wood S выковано из куска стали X50 CrMoV15 вручную. Оно прочное, острое, а также устойчивое к коррозии. Важно подчеркнуть, что в процессе изготовления мастера компании "Felix" выполняют больше 45 рабочих операций.
Он производится в известном во всем мире "городе клинков". Речь идет о городе Золинген, который славится высококачественными кухонными ножами вот уже несколько столетий (начиная с 1790 года).
Рукоятка небольшого диаметра сделана из натурального дерева и обладает чудесным золотисто-желтым оттенком. Олива, использованная для создания рукоятки ножа, известна своими антибактериальными свойствами. Благодаря этому соприкосновение ножа с продуктами становится более гигиеничным.
При уходе за кухонным ножом от цептер важно заботиться о рукоятке. Так, натуральное дерево, из которого она сделала, сохранит свой полезные свойства и интенсивный цвет на долгое время.
То же самое касается лезвия ножа. Компания "Zepter" приложила много усилий для того, чтобы сделать кухонные ножи прочными, долговечными и острыми. Однако премиальное качество требует соответствующего ухода.
Мыть кухонные ножи лучше вручную, не прибегая к использованию посудомоечной машины. Затем рекомендуется вытирать их после мытья.
Натуральное дерево, из которого сделана рукоятка ножа, сохранит свою структуру и интенсивный цвет на долгие годы.
