Нож кухонный Шеф 16 см WUSTHOF Classic Ikon (Золинген) арт. 4596/16 WUS
Длина лезвия (мм): 160
Материал лезвия: сталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15)
Твердость лезвия: 58 HRC
Количество слоев: 1
Материал рукояти: Полиоксиметилен.
Процесс изготовления ножей Classic Ikon состоит из более чем сорока различных операций — ковка, закалка, шлифовка и другие технологические процессы производятся в соответствии с самыми строгими стандартами качества.
При производстве этих клинков применяется фирменная технология PEtec, гарантирующая исключительную остроту лезвия. Ножи Classic Ikon имеют лазерную заточку, под углом 15 градусов по всей длине режущей кромке.
Производитель дает 1 год гарантии на свои ножи, а их подлинность подтверждается фирменной гравировкой на лезвии.
Превосходный баланс ножа.
Больстер - металлическое утолщение между клинком и рукояткой.
Предназначен для фиксации клинка, улучшения баланса ножа, а также препятствует попаданию бактерий под рукоятку.
.
Обкладки рукояти, закреплённые тремя клёпками, изготавливаются из полиоксиметилена. Это инновационный материал, используемый для производства рукоятей ножей, он представляет собой усиленный оксидом кремния синтетический полимер, обладающий ударопрочными свойствами.
Хвостовик ножа идёт до самого конца ручки, являясь её частью, украшен гравировкой эмблемы, символом компании Wusthof, знаменитым трезубцем. Такая конструкция исключительно надёжна, долговечна, и позволяет добиться идеальной балансировки ножа.
