Кухонный нож, универсальный, Tojiro, F-650, длина лезвия 12 см, дамасская сталь VG-10, 37 слоев, рукоять древесина, Япония

Универсальный нож – главный помощник на любой кухне. Он предназначен для всех подготовительных работ: очистки и нарезки овощей, корнеплодов, шинкования продуктов. Выбранный грамотно, он превращает процесс приготовления блюд в искусство, которым наслаждается даже непрофессиональный повар.

Модель F-650 – переходной вариант от коренчатого к малому универсальному ножу. Как и коренчатый, он отлично справляется с очисткой и нарезкой фруктов и овощей. А в качестве малого универсального клинка удобен для обвалки птицы, подготовки рыбы, жиловки мяса.

Удобство реза достигается высококачественной заточкой закаленного до 61 HRC центрального слоя узорчатого клинка из стали VG-10. Лезвие способно держать заточку достаточно долго даже при самой интенсивной работе и требует лишь нечастой правки мусатом.

Узорчатые обкладки не только защищают клинки от коррозии, но и придают моделям яркий и эффектный внешний вид. Эргономичная конструкция ножа выполнена с учётом высочайших профессиональных стандартов. Рукоять с нержавеющим притином и накладками из полиоксиметилена (ПОМ) на трех нержавеющих заклепках делают нож эргономичным, долговечным и гигиеничным.

Модели серии ориентированы на профессионального пользователя или опытного любителя.

Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.