Лира для сыра — очень полезный инструмент для каждого серьезного сыродела, думающего об автоматизации и ускорении процесса приготовления сыра.
Предназначение ножа — разрезание сырного сгустка в процессе производства сыра. Лира позволяет это сделать буквально за пару движений, а, главное, идеально ровными кусочками (в отличии от обычной нарезки ножом), кроме того обновленная лира режет сразу в двух плоскостях вертикально и горизонтально.
При применении лиры для разрезания сырного сгустка у вас получится очень ровная нарезка, сыворотка будет отходить более равномерно, что положительно скажется на характеристиках сырного зерна и в итоге на качестве конечного продукта.
Характеристики:
-Материал - пищевая нержавеющая сталь. - Возможность подтяжки режущей струны — есть. - Размер режущей части (без ручки) — 250х150 мм. - Общие размеры (с ручкой) — 500х150 мм. - Диаметр режущей нити — 0,5 мм. - Расстояние между нитями — 20 мм. - Масса — 480 грамм.
В подарок — 2 м запасной проволоки!
Цвет
серебристый
Материал
металл
Общие характеристики
Бренд
Helicon
Производитель совместимого устройства
Helicon
Совместимые модели
сыроварня Бергман, сыроварня Bergmann
Материал
металл
Глубина
25 мм
Подробная комплектация
нож для сыра лира - 1 шт, запасная проволока - 2 м
Купить Нож для сыра ЛИРА двунаправленная, резка в двух плоскостях, нержавеющая сталь, 50х15 см с доставкой по всей России. Нож для сыра ЛИРА двунаправленная, резка в двух плоскостях, нержавеющая сталь, 50х15 см: сравнение цен, характеристики, фото, актуальное наличие и цены.