Трюки Науки Молекулярная кухня
-
новейшее слово в кулинарии. Набор для экспериментов объединил в себе два, на первый взгляд, несовместимых понятий: химический опыт и приготовление пищи. Узнайте уникальные рецепты и превратитесь в Гордона
Рамзи
или
Джейми
Оливера!
Трюки Науки Молекулярная кухня, состав набора:
5 пузырьков с химическими реактивами (хлорид кальция, лактат кальция, агар-агар, соевый лецитин,
ксантовая
карамель)
большая емкость с
альгинатом
натрия
бутылочка с пищевым красителем
2 ложки для сервировки
2 пакета для льда
2 мерных ложки
силиконовая трубка
мерный стакан
шприц на 25 мл (без иголки)
инструкция в форме книжки
Все компоненты, входящие в состав набора, абсолютно безвредны, однако стоит вести наблюдение за ребенком во время проведения эксперимента, а также соблюдать технику безопасности.
Блюда от шефа
В иллюстрированной инструкции маленького гурмана ждет несколько рецептов, по приготовлению оригинальных блюд, которые потом можно подать к столу и попробовать даже. Используя компоненты, ребенок создает:
ванильный жемчуг
мятную икру
малиновые сферы
лимонные полусферы
жемчужины из бальзамического уксуса
апельсиновые
спагетти
спагетти
спагетти
из
рукколы
кофейный эг-ног
ягодный соус
Важно! Все блюда, приготовленные на молекулярной кухне, нельзя хранить, поэтому их стоит съесть сразу.
В процессе приготовления юный повар осваивает основные принципы действия на молекулярной кухне, а также получает практический опыт.
Польза для развития
Во время игры у ребенка пробуждаются сразу два интереса: к науке и к кулинарии. Юный шеф учится использовать реактивы и создавать вкусные кулинарные шедевры. Занятия по определенному алгоритму систематизируют мышление и учат технику безопасности.
Характеристики:
мерный стакан: 65х75х105 мм,
пузырек с веществами: 30х30х75 мм,
шприц: 35х25х120 мм,
длина трубки: 290 мм,
емкость с
альгинатом
натрия: 40х40х100 мм,
специальные ложки: 115х30х10 мм,
мерные ложки: от 80х20х10 до 90х30х20 мм,
пузырек с красителем: 20х20х60 мм,
упаковка
-
картонная коробка: 255х255х80 мм,
вес: 640 г
