Точилка для ножей - Akomuto
Точильный камень 1000\6000 И 3000/8000, полный набор
Водный точильный камень из корунда – это незаменимая точильная система на вашей кухне. Набор состоит из двух камней с разными зернистостями, что позволяет делать точную и деликатную заточку. Осилить работу с таким точильным инструментом под силу как профессионалу, так и новичку. Это профессиональная точилка для ножей.
В комплекте есть всё необходимое для удобной заточки и полировки ножей, а также корректирующий камень для выравнивания поверхности точильного камня.
зернистость камней:
1000 грит – восстановление геометрии клинка и режущей кромки, предварительная заточка
3000 грит – затачивание режущей кромки лезвия
6000 грит – используют для доводки режущей кромки
8000 грит – используют в самом конце процесса для финишных операций
способ применения:
Замочите камень в теплой воде на 15 минут·
Установите на нож фиксатор·
Смочите поверхность камня водой·
Начинайте заточку на стороне грубого абразива 1000 грит
Под углом 15 градусов перемещайте лезвие вперед – назад. Начинайте с кончика и заканчивайте в конце основания ножа. Постепенно увеличивая гритность
Для финальной доводки и полировки используйте кожаный ремень или кожаную пластину вместе с восковым блоком. Полировка и удаление заусенца производится без давления в направлении “на себя”, чтобы не срезать кожу
Важно: смачивая камень водой, вы добьётесь не только наилучшего результата в процессе заточки, а также продлите его срок службы!
Состав набора:
- камень точильный 1000\6000
- камень точильный 3000\8000
- резиновая противоскользящая подкладка
- резиновая противоскользящая подкладка
- бамбуковая подставка
- перчатки кевларовые
- фиксатор угла ножа
- кожанный ремень
- кожанная пластина
- воск
