Набор ножей в п\к Satake HG8772, 3 шт.

Обновленная модель 2023 года, в которой ручка из дерева манго заменена на березу, а нож для хлеба заменен на поварской нож.

Японская ножевая культура SATAKE представлена для профессиональной готовки!

Ножи с рукоятками из берёзы и уголом заточки 15 градусов. Набор ножей поставляется в красивой подарочной упаковке, поэтому это отличный вариант подарка!

SATAKE — один из самых известных брендов ножей в Японии. Это ведущий бренд ножей в Японии с 1940 года.

Характеристики

Ноусю Масамунэ Саку Янагиба, японский нож для сашими.
Ноусю Масамунэ Саку Сантоку, традиционный японский универсальный нож, длина ножа 30 см, длина лезвия 17 см и ширина 4,4 см.
Ноусю Масамунэ Саку Накири, японский разделочный нож, полная длина ножа 30 см, длина лезвия 16 см и ширина 4,9 см.
Ручка из березы.
Твердость лезвия: 58±1HRC.
Угол заточки 10-15°

У данных ножей очень твердый и тонкий металл. Поэтому их нельзя забивать или скручивать в какой-либо твердый материал, например, в замороженное или костлявое мясо, кокос, крышки консервных банок и т. д.

Качественные кухонные ножи также ни в коем случае нельзя мыть в посудомоечной машине, а желательно сразу после использования сполоснуть в ​​воде и протереть бумажным полотенцем. Для хранения пригодны подставки, в которых лезвия ножей не соприкасаются с другими металлическими предметами.