Точильная система Deluxe 5-Stone System предназначена для заточки самых разнообразных инструментов — от кухонных ножей до скальпелей. Такая универсальность возможна благодаря комплекту из 5 синтетических камней с различной зернистостью. Также в наборе имеется зажим, позволяющий выбирать угол заточки на основании типа лезвия и его особенностей. Общий принцип при выборе камня довольно прост: чем выше зернистость (измеряемая в гритах), тем более тонкую заточку им выполняют. Если нужно довести лезвие до состояния острой бритвы, рекомендуется использовать поочередно несколько абразивов в порядке возрастания гритов.
В наборе Lansky Deluxe 5-Stone System имеется 5 брусков для разных целей:
1. Extra Coarse (чёрный) — самый грубый камень с зернистостью 70 грит. Применяется для капитальной переточки кромки лезвия — например, если необходимо полностью изменить угол заточки или восстановить режущую кромку.
2. Coarse (красный) — зернистость 120 грит. Для первичной заточки лезвия.
3. Medium (зелёный) — 280 грит. Для вторичной обработки режущей кромки.
4. Fine (синий) — мелкая зернистость в 600 грит для предфинишной заточки. Если нет необходимости в идеальной остроте лезвия, то на этом камне можно закончить процесс.
5. Ultra-Fine (жёлтый) — самый мелкозернистый камень с показателем 1000 грит. Подходит для финальной обработки инструмента и для заточки лезвия после кратковременного использования.
Поверхность камней Medium и Fine клинообразная, а не плоская, как у остальных. Поэтому они подойдут и для заточки серрейторных лезвий, что еще более расширяет универсальность набора Lansky Deluxe 5-Stone System. Каждый брусок имеет отдельный съемный стержень из металла. Лучший эффект достигается при заточке с использованием специального масла, которое поставляется в комплекте. Оно обеспечивает более равномерную и плавную обработку режущей кромки.
Регулировка угла заточки.
Точильный камень крепится к направляющему металлическому стержню и фиксируется в зажиме для режущего инструмента с помощью двух болтов. Этот запатентованный зажим имеет четыре отверстия, выбирать которые нужно исходя из типа и назначения инструмента.
Производитель дает в инструкции следующие рекомендации по выбору угла заточки:
- 17 градусов — для лезвий с тонкой кромкой без расширения: скальпелей, филейных ножей и бритв;
- 20 градусов — для кухонных ножей с небольшим и плавным утолщением режущей кромки;
- 25 градусов — для карманных, туристических и охотничьих ножей, не требующих дополнительной обработки;
- 30 градусов — для рабочих инструментов, режущих очень твердые вещества: древесину, проволоку, пластик.
Благодаря такой простой и эффективной системе заточить нож до идеально острого состояния можно, не имея специальных навыков и не применяя силу.
Точильная система Lansky Deluxe 5-Stone System имеет складную конструкцию. Вместе с камнями и стержнями она помещается в пластиковый черный кейс для транспортировки и хранения, где для каждого предмета есть свой отсек. Общий вес набора — 510 г. Строение точила разработано с учетом удобного применения как правшами, так и левшами. Конечно, нет предела совершенству. В связи с этим бренд Lansky дает возможность докупать специфические точильные камни самостоятельно. Они универсальны, поэтому отлично подойдут в качестве дополнения к набору Lansky Deluxe 5-Stone System.
Набор Lansky Deluxe 5-Stone System включает в себя:
- 5 точильных камней различной зернистости (Extra Coarse, Coarse, Medium, Fine и Ultra-Fine);
- Зажим для ножа с возможностью фиксации углов заточки;
- 5 направляющих струбцин;
- Масло для обработки камней;
- Транспортировочный кейс.
Lansky Deluxe 5-Stone System — это точильная система для лезвий любого типа и назначения. Комплект из 5 синтетических камней разной зернистости позволяет довести заточку лезвия до остроты бритвы. А зажим для инструментов помогает выбрать фиксированный угол в зависимости от назначения и типа режущей кромки.
