Набор для домашнего вина MALBEK Mакси, 5 кг.

В набор для приготовления красного вина мальбек в домашних условиях, входят все необходимые ингредиенты для приготовления красного вина. А именно концентрированный виноградный сок, специальные винные дрожжи. А также другие натуральные ингредиенты для комфортного виноделия: энзимы, и осветлитель вина. Для приготовления вина Вам необходима емкость для брожения с гидрозатвором. Больше особо Вам ничего и не понадобится. Просто восстановите сок водой до объема 23-25 литров. В сусло необходимо внесите винные дрожжи и энзимы и оставьте ферментироваться . Скорость сбраживания напрямую зависит от температуры окружающего воздуха множества других факторов. Далее снимаем с осадка и осветляем бентонитом и ставим дображиваться на 7-12 дней. Когда пузырьки из гидрозатвора перестанут выходить вино практически готово. Используя различную рецептуру можно приготовить разное виды вина: сладкое, полусладкое, сухое. Фильтруем и разливаем по бутылкам.
Набор для приготовления красного вина мальбек на 23-25 литров напитка:
Сок концентрированный красного винограда 5 кг - 1 шт
Винные дрожжи - Специальный штамм микроорганизмов для сбраживания сока красного винограда. Но также подойдет и для других красных и терпких фруктов. Вносится непосредственно в подготовленное сусло при температуре не выше 25С.
Энзимы - Способствуют расщеплению клеток и высвобождению из них фруктового сока. Этот ингредиент полностью растительного происхождения. Добавляется вместе с дрожжами.
Осветлитель бентонит - Натуральная глина для оклейки вина. Смешивается с остатками дрожжей и увлекает их на дно ферментера. Не только осветляет, но и очищает вино от вредных бактерий.
Антоциан-красящий пигмет , приготовленный из кожицы красного винограда.
Это общие рекомендации,