Набор для домашнего вина Chenin Blanc Mini, 5 кг.

Концентрированное сусло винограда сорта шенен блан CHENIN BLANС- сорт белого винограда. Шенен блан — один из самых универсальных сортов. Из него делают всевозможные вина: сухие, сладкие, игристые. Он успешно проявляет себя как в моносортовых вариантах, так и в ассамбляжах. Из нашего Концентрированного виноградного сусла сорта CHENIN BLANС вы можете приготовить восхитительное вино в домашних условиях. Для этого необходимо- наше сусло, винные дрожжи, питательные энзимы, желание и любовь к виноделию! Виноделие- это творческий и захватывающий процесс. Инструкция имеется на фото в карточке товара. Применяя различные рецептуры можно приготовить вина сухие, полусладкие, сладкие. Для приготовления сухого вина необходимо внести сахар либо декстрозу.
Разводится 1 к 5 в объемных долях, 5 кг в объеме это 3,8 литра, задаёте дрожжи
Ёмкость для брожения, гидрозатвор, крышку ёмкости и ваши руки необходимо дезинфицировать. Выливаем концентрат из канистры в бродильную ёмкость. Ополаскиваем остатки концентрата в канистре и сливаем туда же. Наливаем чистую воду в емкость для брожения. Вода должна быть такой температуры, чтобы винным дрожжам было комфортно работать оптимально 20-23°С.
Размешиваем интенсивно полученное сусло, насыщая его кислородом и наливаем 150-200 мл в мензурку. Замеряем плотность сахара ареометром. Она должна быть ~ 13-16%. Насыпаем дрожжи на поверхность сусла в бродильной ёмкости. Закрываем плотно крышку и устанавливаем гидрозатвор. (не забудьте в гидрозатвор налить воду). Ставим ёмкость с суслом в тёплое место (20-25°С) на 7-8 дней.
По окончании брожения вино сливаем с осадка в подготовленную чистую (дезинфицированную) стеклянную бутыль. Ставим гидрозатвор и убираем ещё на одну неделю на дображивание.
После этого, подготавливаем винные бутылки - моем и дезинфицируем, разливаем вино, закрываем винными пробками. Пить приготовленно
Это общие рекомендации,
Произведено в Аргентине.