Мясорубка Торгтехмаш ТМ-32 с системой ножей Unger предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания и торговли. Мясорубка удобна и проста в эксплуатации. Она оснащена, кроме функций «Стоп» и «Старт», функцией «Реверс», исключающей необходимость разборки мясорубки при попадании костей в горловину и наматывании жил на шнек.
Особенности мясорубки ТМ-32
На настольной мясорубке установлен бесшумный червячный редуктор. Он создает значительные усилия на ножах, что дает возможность перемалывать очень жёсткие продукты, включая хрящи и мелкие кости, а также позволяют агрегату работать более плавно.
На загрузочной чаше расположен предохранитель, исключающий возможность доступа рук обслуживающего персонала к Шнеку работающей машины.
Отличительной особенностью мясорубки Торгтехмаш является возможность использования очень жёсткого сырья, которым изобилует отечественный рынок.
Деформация агрегата исключена ввиду использования при его изготовления надёжного материала – массивной нержавеющей стали. Руки персонала защищены предохранителем, который блокирует свободный доступ к вращающемуся шнеку.
Практическая производительность мясорубки зависит от скорости подачи оператором порезанного кусочками продукта к шнеку, сортности перерабатываемого мяса и качества заточки инструмента.
В комплект поставки входят подрезной нож, 2 крестовых ножа и 2 решетки.
Технические параметры
- Набор ножевых решеток с диаметром отверстий в них 3 мм, 5 мм, 9 мм.
- Функцией Реверс
- Производительность: 280* кг/ч
- При повторном измельчении: 100 кг/ч
- Частота вращения шнека: 150 об/мин
- Набор ножей и решеток: полный унгер (Unger)
- Подключение к сети 380 Вольт.
* Указана максимальная производительность мясорубки при измельчении говядины через решётку с диаметром отверстий 9 мм.
