Ножи FELIX® остаются острыми в течение долгого времени. Тем не менее, при многократном и длительном использовании лезвия нуждаются в регулярном уходе.
Профессиональные шеф-повара регулярно затачивают лезвия своих ножей, и вам следует делать то же самое, используя правильное точило из нашего ассортимента.
Керамическое точило для ножей - это:
- быстро и просто в использовании;
- увеличение срока службы вашего ножа;
- результаты профессионального уровня.
Инструкция
- возьмите нож и точило;
- держите точило снизу, а нож сверху;
- установите лезвие ножа под углом около 20° по отношению к плоскости точила;
- с лёгким нажимом проведите ножом по поверхности точила. Траектория движения руки должна быть дугообразной. Повторите четыре-пять раз;
- переверните лезвие на другую сторону и повторите движения по дуге вдоль точила;
- аккуратно проверьте, достиг ли нож нужной остроты.
При необходимости повторите процедуру.
