Мезо-термофильная закваска CHOOZIT MA 4001 5 DCU на 100 л, Danisco

В состав этой закваски входят штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis, Streptococcus thermophilus. Подходит для производства мягкого сыра, полутвердого сыра , кварка и сметаны.
Норма расхода:
Мягкий сыр: 1 пакет на 100 литров молока
Полутвердый сыр: 1 пакет на 100 литров молока
Кварк: 1 пакет на 200 литров молока
Сметана: 1 пакет на 200 литров молока
Приведенные нормы внесения культуры следует рассматривать как общее руководство. В зависимости от технологии, содержания жира и требуемых свойств продукта, может потребоваться внесение дополнительных культур.

Основные характеристики

Бренд	Danisco
Назначение	для сметаны, для сыра
Не содержит	ГМО
Упаковка	саше
Вес упаковки	3 г
Вес	3 г
Способ приготовления	указан в описании

Состав и энергетическая ценность

Состав

мезофильные (Л.лактис, Л.креморис, Л.диацетилактис) термофильные (Стр.термофилус)

Дополнительно

Срок годности

1 г.

1 из 5

Рейтинг формируется на основе оценок и отзывов покупателей

Электронный каталог, содержащий описания и цены товаров в интернет-магазинах. Предложение не является публичной офертой.
Все указанные бренды принадлежат их правообладателям. Сервис предоставляет аналитические данные и не связан с указанными брендами.