Мате аргентинский продымлённый ТМ «Reserva del Che» — BARBAQUA, 250 гр.

Сушка «barbacua» 14 часов без контакта листьев с дымом, натуральная выдержка 18 месяцев
Способ сушки «barbacua» был освоен еще в 17 веке, когда испанские поселенцы стали просушивать листья для длительного хранения.
Неповторимый и приятный и оригинальный вкус для тех, кто привык к экспериментам.
Рецепт № 1. Традиционное заваривание в калебасе.
Засыпаем мате на 3/4 от объёма и встряхиваем, чтобы листья уплотнились и ссыпались к одной из стенок. Устанавливаем бомбижью на дно с той стороны с которой меньше матэ, наливаем небольшое количество горячей воды. Даём листьям на дне сосуда впитать влагу в течении 1-2 минут. Не перемещайте бомбилью внутри калебаса, чтобы мелкие частички мате не попали вам в рот и не испортили вкус. Наливайте горячую воду (70 °С) вдоль бомбильи тонкой струйкой и пейте сразу, настаивать не нужно.
Рецепт №2. Заваривание во френч-прессе.
Засыпьте мате во френч-пресс из расчёта 10-15 гр. (2-3 ч. л.) на 250 мл воды. Добавьте немного тёплой воды, чтобы все листья впитали жидкость, а затем делейте до полного объёма горячую воду (около 80 °С). Дайте напитку настояться две-три минуты, а затем нажмите на поршень, отделяя гущу от жидкости, и разлейте напиток по кружкам.