Описание
Производство находится в Испании, на землях Priorat, район Siurana в Каталонии, который является экологически безопасной зоной. Благодаря неизменным европейским традициям контроля качества масло Extra Virgin DOP Siurana поставляется во многие рестораны категории «Мишлен».
Оливковое масло со вкусом свежей зелени и томатов, произведено по стандартам Denominacion Deorigen Protegida (D.O.P.), ручной сбор, холодный отжим, исключительно механическим методом без температурной обработки и химических средств, в условиях, предотвращения наступления в масле необратимых изменений.
надежность
D. O. P. - это гарантия происхождения и сертификации всех видов контроля согласно регламента D. O. P. SIURANA.
- Производитель хранит масло в резервуарах из нержавеющей стали, и классифицирует по партиям для гарантии процесса трассировки (отслеживание пути компонента или продукта от его производителя до потребителя), и определения в любой момент места происхождения оливок, бригаду собиравшую оливки, время поступления на переработку и время переработки.
характеристики
- Цвет: золотисто - зеленый оттенок, меняющийся при наборе возраста у масла.
- Сорт: 100% Арбекина
- Не рафинированное
– живое оливковое масло, 100% натуральное
- Кислотность 0,2
-упаковка бегин бокс сохраняет все полезные качества после вскрытия, на протяжении всего срока хранения. При помощи этой упаковки в масло не попадает свет и воздух, которые плохо влияют на вкус , состав и качество оливкового масла. Мягкое масло с великолепным балансом между сладким и пряным. Интенсивный аромат сравним по нюансам с ароматами: фенхель, артишок и зеленый миндаль являются основными. Помидор и яблоко в меньшей степени.
ценность
Оливковое масло Extra Virgin DOP Siurana является природным антиоксидантом, легко усваивается организмом;
вкусное, легкое;
нравится взрослым и детям;
отлично подходит к мясу и рыбе, идеально для свежих салатов; улучшает вкус готового блюда;
позволяет разнообразить список соусов для заправки блюда;
в процессе приготовления пищи не выделяет канцероген;
раскрывает вкус блюда без дополнительных ингредиентов, а в сочетании с бальзамическим уксусом улучшает пищеварение. Соотвествует требованиям доктора Немечек и сертификату соос.
Характеристики
Основные
Производитель el MASROIG
Страна производитель Испания
Тип масла Оливковое
Тип Нерафинированное
Отжим Первый холодный
Объем 2500 мл
Упаковка Бегин бокс
Кислотность 0.16 %
полифенолы 332 мл/кг
классификация Extra Virgin
