Комплектация:
Однофазная модельБункер подачи продуктов с двумя загрузочными воронками: Экстра-широкая XL воронка площадью 87 см2 для крупных продуктов (капуста, сельдерей, салат, томаты). Запатентованная конструкция крышки гарантирует использование 100% объёма воронкиКруглая воронка диаметром 58 мм - для длинных и нежных продуктов (кабачки, огурцы, морковь, бананы, грибы)Гладкий нож 27055Диск-слайсер 27555 (2 мм)Диск-тёрка 27577 (2 мм)
Кухонный процессор Robot Coupe R211XL Ultra совмещает функции овощерезки и куттера-мясорубки на одном блоке двигателя. Предназначен для перемешивания и нарезки любым способом овощей, фруктов, мяса, рыбы и других продуктов для приготовления огромного ассортимента блюд. Также используется для размалывания и замешивания теста разных сортов, дробления орехов, измельчения зелени, приготовления соусов и эмульсий.
Данная модель рекомендуется к применению на предприятиях общественного питания всех типов, прежде всего, в заведениях малого и среднего формата.
Овощерезка - ключевые особенности:
23 совместимых модели режущих дисков из нержавеющей сталиБольшой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на частиБоковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости
Куттер - ключевые особенности:
3 совместимых модели ножей с низкой посадкой, гарантирующей качественное и однородное измельчение даже при малом объёме продуктовПрозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом приготовленияОтверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгиванияЧаша и ручка изготовлены из нержавеющей сталиЭргономичная ручка для удобного захвата и комфортной работы
Конструкция двигателя:
Асинхронный двигатель промышленного изготовления обеспечивает высокую мощность и низкий уровень шума, даже при интенсивной работеИмпульсный режим работы для повышения точности нарезкиВсе движущиеся детали имеют прямой привод от двигателя для увеличения выходной мощностиВал двигателя изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает его долговечностьОтсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживания
Режущие диски для овощерезки, ножи для куттера и другие аксессуары приобретаются отдельно.
Режущие диски для овощерезки (23 модели, 1 набор):
Обычная нарезка (6 моделей): Диск-слайсер 27051 (1 мм)Диск-слайсер 27555 (2 мм)Диск-слайсер 27086 (3 мм)Диск-слайсер 27566 (4 мм)Диск-слайсер 27087 (5 мм)Диск-слайсер 27786 (6 мм)Волнистая нарезка (1 модель): Диск-слайсер для волнистой нарезки 27621 (2 мм)Тёрка (10 моделей): Диск-тёрка 27588 (1,5 мм)Диск-тёрка 27577 (2 мм)Диск-тёрка 27511 (3 мм)Диск-тёрка 27046 (6 мм)Диск-тёрка 27632 (9 мм)Диск-тёрка 27191 для картофеляДиск-тёрка 27078 для редьки и хрена (0,7 мм)Диск-тёрка 27079 для редьки и хрена (1 мм)Диск-тёрка 27130 для редьки и хрена (1,3 мм)Диск-тёрка 27764 для пармезанаСоломка .
