Испарительный куб - профессиональный котёл из чистой меди, со встроенным аналоговым термометром. Подходит только для газовых плит. Ширина заливной горловины под clamp-соединение 4" (дюйма) ~ 10 см. Объём 13 литров.
Комплектация:
- Медный перегонный куб 13 л. = 1 шт.
- Биметаллический аналоговый термометр = 1 шт.
- Хомут из нерж. стали под clamp-соединение 4" (дюйма) = 1 шт.
- Прокладка силиконовая для clamp-соединения 4" (дюйма) = 1 шт.
- Крышка из нерж. стали под clamp-соединение 4" (дюйма) с отверстием = 1 шт.
Преимущества котлов серии Cuprum:
- Ширина заливной горловины 10 см, достаточно, чтобы влезла широкая мужская рука для чистки и обслуживания котла.
- Медь в сравнении с нержавейкой гораздо более химически активна, она связывает соединения серы, сероводород, ацетали, аммиак, жирные, органические кислоты, которые являются источником неприятного вкуса и аромата.
- Перегонные кубы из меди позволяют получать более ароматные алкогольные напитки, за счет образования сложных эфиров, альдегидов без искажения исходного вкуса сырья, что очень важно при производстве элитных напитков – виски, коньяка, кальвадоса и т. д.
- Медь в перегонном кубе – катализатор возникновения реакций, результатом которых является появление соединений, имеющих благородные ореховые, карамельные, ванильные, шоколадные и пряные полутона в аромате самогона, что по эффекту схоже с облагораживанием в дубовой бочке.
- Значительное снижение риска пригорания браги, ведь медь имеет огромную теплопроводность (коэффициент теплопроводности меди в 24 раза выше нержавейки!), за счет чего нагрев равномерно и быстро распределяется по всем стенкам куба.
- Для нагрева подходят только газовые плиты из-за не ровности дна (как второй вариант, необходимо самостоятельно встроить ТЭН и использовать тогда только для второй перегонки).
-----------------------
Примечание:
Для установки колонны необходимо дополнительно докупить (в комплект поставки не входит) переходники 4х1,5" для 1,5" колонны или 4х2" для 2" колонны, либо врезаться в крышку (в комплект поставки входит).
-----------------------
P. S. Также данный куб хорошо зарекомендовал себя в качестве шлема - воздушного дефлегматора, но для этого его нужно доработать самостоятельно, например, в дне вырезать отверстие под нужный вам размер крепления.
