Кулинарный кремер-сифон FoodEST стильного черного цвета объемом 0,5 л создан для бытового использования. В комплектацию входит сам кремер-сифон, 3 насадки для декорирования, держатель баллончиков, ершик для очистки ниппеля.
Кремер-сифон FoodEST создан для того, чтобы придавать жидкостям устойчивую пенистую текстуру. Его используют в приготовлении сложных коктейлей, взбитых сливок, муссов, кремовых начинок, пюре, битеров, супов, паштетов и пр. Он насыщает жидкости пузырьками газа, создавая легкую пенистую структуру.
В настоящее время кремер-сифон очень активно используется в ресторанной и барной среде.
Если вам нужно сделать газировку, то необходимо использовать баллончики с пищевым углекислым газом CO2 и очень холодную воду. Если вы хотите взбить сливки (обязательно использовать сливки выше 30% жирности) или сделать пену, то необходимо использовать баллончики с пищевой закисью азота N2O.
Основные характеристики:
- Кремер-сифон стильного черного цвета
- Совместим с большинством современных баллончиков для сливок и для газирования воды
- Резьба плотно держит "голову", предотвращая утечку газа
Комплектация:
Кремер-сифон и 3 насадки для декорирования, держатель баллончиков, ёршик для очистки ниппеля.
