Норма внесения: 15.30 гр/кг.
внимание! В составе смеси НЕТ соли. НЕ подходит для прямого жара!
Смесь перцев, как приправа, универсальна. Прекрасно ложится на все все виды мяса, птицы, рыбы, овощей и грибов на гриле. Подойдет для любых кулинарных блюд.
Эта смесь украшает собой любое блюдо, она в буквальном смысле как универсальная отмычка для всех вкусов мира ведь перец в этой смеси отовсюду.
Нравится эта приправа всем, в ней каждый найдет знакомую ноту.
Помимо основной пластиковой крышки банка имеет дублирующую герметичную крышку с контрольным кольцом для вскрытия, как на жестяной банке кофе.
Таким образом специи защищены от воздействия влажности и не выдыхаются в течение долгого времени.
______________
Используйте эту смесь только при косвенном жаре без контакта с прямым огнем, иначе смесь подгорает.
Дайте ей возможность раскрыться при медленном нагреве, и вы удивитесь, что пряности могут быть такими оглушающе яркими.
Натирка "Дубовая кора" подойдет для готовки на гриле, BBQ, сковороде, духовке, мангале – да, где угодно!
Универсальна для любых кулинарных блюд, которым идет острота.
Перцы вообще универсальны и раскрываются каждый по-своему и в свое время. С течением времени блюдо будет обретать новые оттенки и ноты вкуса, попробуйте.
___________
правила использования гриль-смесей специй:
- Лучше всего обсыпать Гриль-пудрой или Натиркой уже готовый горячий продукт. Например, стейки или гриль-овощи.
- Если вы хотите использовать Натирки во время приготовления, то соблюдайте температурный режим готовки не выше 120…150 град. При этом воздействие температур выше 100 град. на специи должно быть не продолжительным.
- Если вы хотите использовать Гриль-пудры во время приготовления, то соблюдайте температурный режим готовки не выше 90…120 град. При этом воздействие температур выше 100 град. на специи должно быть не продолжительным.
Для сохранения аромата и вкуса специй рекомендуем использовать низкий жар (90…120 град.) и слабый жар (120…150 град.). Либо наносить смеси приправ на уже готовый и еще горячий продукт.
Следует понимать, что любые натуральные пряности при воздействии высоких температур (выше 150 град.) попросту горят, полностью утрачивая свои вкусоароматические свойства и придают блюду горечь.
