Коптильня Helicon Браво 2, 20 л, с противнем для коптильни, 2 шт, горячее и холодное копчение, для всех видов плит

Набор: коптильня на 20 л с 2-мя противнями, для горячего и холодного копчения

Готовьте вкусные и ароматные блюда на природе или дома! Идеальна для копчения крупной рыбы, мяса и птицы.

Противень для копчения Bravo 2 — многофункциональный аксессуар, обеспечивающий равномерное копчение продуктов. Предназначен для обработки мелких продуктов, нарезок, рыбы, мяса и других ингредиентов.

Материалы и конструкция коптильни:

• Изготовлена из нержавеющей стали AISI430 (дно 1 мм, стенки 1 мм) для долговечности и равномерного прогрева.

• Купольная крышка отводит конденсат внутрь бака, сохраняя продукты сухими.

• Удобные боковые ручки с термонасадками и термопластиковая ручка на крышке (полиацеталь). Обеспечивают удобство и безопасность при использовании, а также позволяют легко переносить коптильный шкаф.

Герметичность и дымоудаление:

• 3 системы удержания дыма: гидрозатвор с силиконовой прокладкой, 4 прижима крышки и герметичное крепление крышки винтовыми зажимами. Это позволяет сохранить аромат и вкус продуктов, а также предотвращает попадание дыма в помещение.

• Гибкий шланг с защитной гофрой для отвода дыма под нужным углом. Это обеспечивает удобство использования и позволяет разместить коптильню в любом месте. Гофро кабель служит защитой от перегибов и трещин, он надевается на шланг для отвода дыма.

Удобство использования:

• Термометр вынесен на боковую стенку для более точных показаний.

• Оснащена штуцером ½ дюйма с заглушкой для подключения дымогенератора (подходит для холодного копчения).

• В комплекте 1 модуль с 6 направляющими планками для вертикального копчения (оптимально для крупной рыбы).

• Регулируемое положение модулей и поддона для жира (объем 0,96 л, диаметр 267,6 мм, толщина 1,5 мм).

• Быстросъемная ручка подъемника во время копчения.

Совместимость с плитами:

Совместим с любыми видами плит.

• В комплекте кольцо для индукционной плиты. Ножки (10 мм) обеспечивают равномерный нагрев и защиту поверхности плиты

Эксплуатация:

Время копчения зависит от веса продуктов и температуры. Среднее время - 30–90 минут. Коптильня — надежный и удобный инструмент для приготовления.

Основные характеристики противня:

удобные винтовые крепления позволяют легко зафиксировать противень на нужной высоте внутри коптильни, регулируя процесс копчения под индивидуальные требования;