Концентрированный сок из зеленых яблок Djemka - очень важный ингредиент, с помощью которого вы сами сможете приготовить самые популярные алкогольные (вино, ликер, сидр, наливки) и безалкогольные напитки даже в домашних условиях.
Также наша продукция широко используется в кондитерском производстве (варенье, джем, конфитюр), на предприятиях молочной промышленности и в сфере общественного питания.
Яблочный 100% концентрированный сок бережно сохраняет вкус и аромат сочных летних яблок.
Приготовлен по особой рецептуре с использованием натурального концентрированного сока и природных сахаров (глюкозы и фруктозы), без ГМО и любых других вредных добавок. Кислотность концентрата из зеленых яблок составляет 2,5-2,8%.
При разведении фруктового концентрата используют соотношение 1:5, где 1-весовая часть сока, а 5- весовая часть чистой питьевой воды. В результате, получится легкий освежающий напиток, цвета майского мёда с мягким сладким вкусом и виноградным ароматом, который оценит вся семья. Оно погрузит вас в воспоминания о лете и теплых солнечных денечках.
Концентрированные соки производятся путем выпаривания жидкости при пониженном давлении в вакууме. Такой способ термической обработки позволяет сохранить витамины и затормозить развитие микрофлоры.
Данное сырье используется при производстве соков, сокосодержащих напитков, лимонадов, ликеро-водочных изделий, наполнителей для мороженого, начинки, подварки для кондитерского производства, также его можно реализовывать в розничных магазинах для производства сока в домашних условиях.
Особой популярностью соки пользуются в автоматах розлива сока и лимонадов в прибрежных кафе и ресторанах. То есть соки - это все равно что свежие фрукты и ягоды, только выпаренные и асептически упакованные, куда не попадает ни один консервант.
По многим отзывам, используя концентрированные соки, производитель получает качество, микробиологическую чистоту, вкус и цвет готового продукта более стабильным и насыщенным, экономию в трудозатратах, что значительно повышает эффективность производства.
