Крепкий ароматный кофе — настоящий источник силы, а приготовление кофе методом «пуровер» — отдельный приятный ритуал, вполне претендующий на звание кофейной церемонии. Процесс напоминает приготовление в кемексе, но все же немного отличается, поэтому и вкус напитка получается другим. Этот метод заваривания помогает раскрывать цветочные, ягодные и фруктовые ароматы. Элегантный кофейный набор Force Nexus добавит эстетики кофе-брейку и порадует ценителей своим изысканным современным исполнением. Благодаря тонкому боросиликатному стеклу кружки, воронка и кофейник Force Nexus очень легкие, а янтарный цвет привлекает внимание и добавляет теплоты.
Как приготовить кофе методом пуровер:
- Выберите кофе среднего помола. На 1 чашку потребуется 15 граммов кофе на 250 мл воды. При любом объеме напитка ориентируйтесь на эту пропорцию.
- Вскипятите воду и остудите ее в течение минуты до достижения температуры 93-95º С. При возможности используйте градусник или датчик.
- Подготовьте бумажный фильтр для воронки. Сначала рекомендуем пролить через него 100-200 мл горячей воды, а затем вылить ее. Засыпьте кофе в фильтр, а для его равномерного распределения аккуратно встряхните воронку.
- Cлегка смочите кофе небольшим количеством воды (из расчета 3 к 1 по отношению к количеству всего кофе). Затем начните аккуратно вливать воду по часовой стрелке от центра.
- Можно вливать воду единовременным или интервальным методами: последний поможет усилить экстракцию кофе, но займет чуть больше времени. Общее время заваривания составит от 2,5 до 4 минут.
- Извлеките и выбросьте фильтр, а для лучшего насыщения напитка кислородом слегка взболтайте кофейник. Наслаждайтесь неповторимым вкусом!
Емкость чашки 210 мл. Емкость кофейника 750 мл.
