Кофе в зернах Impassion Gold 100% арабика (Бразилия/Колумбия) 1 кг

Кофе в зернах Impassion Gold Espresso | Импэшн Голд Эспрессо

100% арабика (Бразилия / Колумбия), свежая обжарка, степень обжарки - темная

Комплексный объемный вкус с оттенками жаренного фундука, какао и спелой желтой сливы. Тело плотное, шелковистое, с шоколадно-ореховым послевкусием.

Упаковка:
Герметичная упаковка с клапаном дегазации (пакет из комбинированного материала)
Групповая упаковка (гофрокороб): 8 упаковок по 1000 г
Срок хранения: 18 месяцев
Желательно употребить в течение 1-2 месяцев после обжарки.

После обжарки зерну требуется около недели для оптимального раскрытия букета (с совсем «молодым» кофе трудно работать, он получается очень минерализованным, так как выделяет большое количество углекислого газа). Затем в течение 30-50 дней вкус остается максимально стабильным, а после - начинает идти на спад, так как вкусоароматические вещества улетучиваются или создают продукты распада с высоким содержанием нежелательных ароматических элементов.