Кофе в зернах Dallmayr 500г Ethiopia, пакет, 100% арабика премиум

Немецкая кофейная компания Dallmayr существует уже более 300 лет. В 1700 году коммерсант Кристиан Райттер зарегистрировал предприятие, которое в 1870 году получило наименование «Даллмайер» в честь его владельца на тот момент Алоиса Даллмайера.

Примерно в 1900 году компанию признали лучшим производителем деликатесов в Европе. Фирма даже стала поставлять продукцию для Баварского королевского двора. А это означало, что товарами «Даллмайер» пользовались императорский двор, а также 14 княжеств и королевств Европы.

С 1933 года фирма максимально развивает новое для себя направление и для компании начинается настоящая эра зернового и молотого кофе. Даже война в 40-х годах не смогла уничтожить предприятие. Владельцы приложили массу усилий, и в 50-х годах последовали первые ощутимые успехи. Бренд кофе «Даллмайр» становится по-настоящему известным.

В 60-х годах фирма одной из первых разрабатывает и производит качественные кофейные продукты, пригодные для использования в кофейных аппаратах. В 1991 году автоматы «Даллмаер» устанавливают в странах Центральной и Восточной Европы.

Сегодня это один из лучших брендов не только Германии, но и Европы. Несмотря на богатую историю и объемы производства предприятие остается семейным, руководят им потомки основателей и владельцев – Георг Рандлькофер и Вольфганг Вилле. На доме Даллмайер в Мюнхене можно увидеть два бронзовых бренда, которые являются гарантией качества.

Композиция, которую производитель называет Dallmayr Ethiopia (Даллмайер Эфиопия) состоит из 100% сорта Arabica (арабика) для получения наилучшего сбалансированного вкуса кофе. Несколько десятилетий назад компания Dallmayr была первой немецкой компанией по обжарке кофе, которая импортировала кофейные зерна из Эфиопии. Эти зерна высокогорной арабики и по сей день влияют на вкус многих сортов кофе Dallmayr.

Кофе имеет среднюю степень обжарки, а его послевкусие дополняется легкой кислинкой, что вполне традиционно и ожидаемо для сорта арабика. Исключительно качественные зерна составляют основу этого кофе с ни с чем не сравнимым изысканным ароматом, напоминающим аромат трав. Насыщенный и пряный Даллмайр Эфиопия выделяется нотами диких трав, дополненных ароматом лемонграсса и оттенком темного шоколада.

Напиток можно приготовить разными способами. Самый простой и удобный – это приготовление его в классической капельной кофеварке. На одну чашку рекомендуется брать примерно 7 г исходного продукта, температура воды при варке не должна превышать 95 градусов. Его ни в коем случае не стоить кипятить, иначе оно будет сильно горчить. Также этот сорт просто создан для заваривания классического эспрессо, сливочного латте и капучино, мокко с нежной молочной пенкой. Прекрасно раскрывается в американо и лунго.

Позвольте себе роскошь настоящего зерна из Эфиопии!