Brazil Fazenda Faxinal Bailyday — сладкий, мягкий и очень комфортный кофе в зернах
Brazil Fazenda Faxinal — это спешелти кофе в зернах с тем самым «классическим бразильским характером»: сладкий, ровный и максимально понятный. Вкус построен вокруг фундука, чернослива, молочного шоколада и кураги — тёплая палитра, в которой нет резкой кислотности.
Этот кофе выращен в регионе Парана на высоте 800–1000 м, где арабика созревает быстро и формирует мягкий, сладкий профиль. Использованы традиционные для Бразилии разновидности Катуаи и Мундо Ново — стабильные, предсказуемые и всегда ровные по вкусу. Обработка — натуральная, а значит — больше фруктовой сладости и шоколадного тепла в послевкусии.
Это кофе с мягким, обволакивающим телом, где сладость играет главную роль, а кислотность остаётся минимальной.
Обжарка выполнена под фильтр, поэтому Brazil Fazenda Faxinal уверенно раскрывается в: V60, пуровере, Chemex, AeroPress, капельном фильтре.
Результат — чистый, сладкий и очень гладкий напиток. С оценкой 85 этот лот держит уровень specialty и показывает, какой может быть Бразилия, когда акцент сделан на стабильности и вкусовой комфорте.
Brazil Fazenda Faxinal — выбор для тех, кто ищет сладкий кофе в зернах, минимальную кислотность, мягкое тело и вкус, который легко пить каждый день. Спокойный, ровный и просто вкусный фильтр.
