Ягоды клюквы являются важной частью сбалансированного питания. Клюква сушеная бренда Правильные травы не в сахаре является ценным сухофруктом благодаря огромному количеству в ней полезных веществ, очень приятна на вкус, отличный вариант для перекуса, так как имеет сладкий вкус в отличие от свежего горького кислого. Природный консервант в составе ягоды надолго сохраняет все витамины и минералы. Поэтому она обладает такими же полезными свойствами, как и свежая. В составе содержится: клюква, лимонная кислота и сахар. Благодаря своим ценным свойствам, ее используют в сбалансированном питании, косметологии и народной медицине. По своему химическому составу богата пищевыми волокнами, белками, углеводами, витаминами, макро- и микроэлементами. По количеству витамина С в плодах, ягода приравнивается к апельсину, лимону и грейпфруту. Среди других важных витаминов в ягодах содержатся витамины А В1 В2, В4, В5 В6, Е и К. Это уникальный продукт, в котором все полезные вещества сохраняются при обработке и высушивании. Содержание белка в сушеной клюкве составляет 0,07 г, углеводов –83 г, жиров – 1,4 г, пищевых волокон – 5,8 г, насыщенных жирных кислот – 0,1 г. Прежде всего, она является мощным антиоксидантом, это благотворно влияет на здоровье и омолаживает организм. Витамин С способствует укреплению иммунитета и защищает организма от вирусных инфекций и простудных заболеваний. При высокой температуре клюквенный чай эффективно помогает бороться с простудой. Это связано с тем, что такой напиток выводит вредные вещества с потом и мочой, в результате чего температура тела понижается и организм очищается. При цистите полезно принимать клюквенный сок на начальной стадии и даже при запущенной хронической форме. С целью профилактики и предотвращения заболевания, полезно пить по 1,5 стакана сока ежедневно. Ягода способствует улучшению состояния сосудов благодаря содержанию в ней витаминов С и РР. Регулярное ее употребление препятствует образованию бляшек, появлению тромбов и варикозному расширению вен, а также укреплению стенок сосудов и повышению их упругости. Также продукт во время беременности улучшает кровообращение плода. Плоды используют в качестве природного антибиотика из-за содержания в ней танина – органического вещества, оказывающего связывающее действие и выведение бактерий и вирусов из организма. Также клюкву без сахара едят при гнойных кожных заболеваниях, лишае, золотухе, кожном артрите и псориазе. При употреблении клюквы с медом ее целебный эффект увеличивается, как клюква в сахарной пудре. В кулинарии клюкву сушеную часто используют в качестве основы для муссов и соусов. Также сухофрукт часто добавляют в чай, компот, сок или морс. Отличным блюдом станет выпечка с добавлением ягод. Традиционно сушеный продукт добавляют в плов, каши, салаты и гарниры. Подают с курицей, сыром или мясными блюдами. В косметологии используют отвары из сушеной клюквы. Их наносят на тело в качестве лосьонов для очищения кожи. Для нормализации работы сальных желез кожу протирают кубиками льда из замороженной клюквы. В диетологии клюкву используют для похудения или правильного питания. Отличным диетическим блюдом считается сочетание ягоды с рисом, пшеном, нежирным творогом или салатом. Для эффективного похудения пьют компот из клюквы без сахара по 0,5 стакана до завтрака. Для интенсивной диеты используют специальный коктейль, который состоит из 250 г клюквенного компота, 1,5 л минеральной воды, 50 мл лимонного сока, имбирь, корица, 3 ст. ложки концентрированного клюквенного сока , мускатного ореха. Полученную смесь проваривают 10 минут и пьют в течение суток.
