Корешки женьшеня, выращенные в районе гор Чанбайшань (Чанбай), на северо-востоке Китая, в провинции Цзилинь (Jilin). Этот район славится оптимальными природными условиями, которые стали основой для высокого качества северо-восточного женьшеня.
Средний вес одного корешка составляет около 8 граммов. Корешки обладают уникальными свойствами и могут стать незаменимым элементом вашего здорового образа жизни.
Полезные свойства
Женьшень известен своими адаптогенными свойствами, помогая организму справляться со стрессом и укреплять иммунную систему. Он повышает уровень энергии, улучшает когнитивные функции и обладает противовоспалительными свойствами, способствуя общему оздоровлению организма. Корешки женьшеня также поддерживают нормализацию обмена веществ, улучшение кровообращения и увеличение выносливости.
Женьшень также известен своими свойствами для релаксации и снятия напряжения. Он помогает улучшить качество сна, уменьшить усталость и повысить устойчивость к стрессу. Это делает женьшень отличным средством для поддержания спокойствия и душевного равновесия в повседневной жизни.
Способы применения
- Жевание:
- Женьшень пропаривают до мягкости, нарезают тонкими ломтиками и высушивают.
- Хранят в контейнере. Для употребления берут 1–2 ломтика и разжевывают.
2. Заваривание чая:
- 4–5 тонких ломтиков женьшеня помещают в чайную чашку.
- Заливают кипятком, накрывают крышкой и дают настояться 3–5 минут.
3. Приготовление отвара:
- Берут 4–15 г ломтиков или кусочков женьшеня (в зависимости от состояния организма).
- Заливают 150–500 мл воды, кипятят дважды.
- Смешивают оба отвара и делят на две порции, употребляют утром и вечером.
*Пропаривание до мягкости — это процесс, при котором женьшень подвергается воздействию пара для размягчения. Вот как это обычно делается:
- Подготовка:
- Очистите женьшень от грязи (если он свежий), промойте его в холодной воде. Сухие корни тоже можно использовать, но время пропаривания будет дольше.
2. Приготовление пара:
- Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите воду до кипения.
- Используйте пароварку или сито, которое можно поместить над кастрюлей, чтобы женьшень не касался воды.
3. Пропаривание:
- Поместите женьшень в пароварку или сито, накройте крышкой.
- Пропаривайте на среднем огне. Для свежего корня обычно требуется около 30–40 минут, для сухого — от 1 до 2 часов.
4. Проверка мягкости:
- Женьшень должен стать мягким, легко поддаваться нарезке ножом, но не распадаться.
5. Использование:
- После пропаривания женьшень можно нарезать тонкими ломтиками, подсушить и хранить для дальнейшего употребления.
Этот метод позволяет сохранить полезные вещества женьшеня и делает его удобным для жевания или других способов использования.
*"Кипятить дважды" означает, что процесс кипячения проводится в два этапа:
- Первое кипячение: кусочки женьшеня заливают водой, доводят до кипения и варят в течение определённого времени (обычно 10–20 минут). Затем отвар процеживают, сохраняя кусочки женьшеня.
- Второе кипячение: те же кусочки женьшеня снова заливают свежей водой и повторяют процесс кипячения, получая ещё одну порцию отвара.
После этого оба отвара смешивают, чтобы максимально извлечь полезные вещества из женьшеня. Такой метод позволяет лучше использовать весь потенциал растения.
Форма выпуска
В упаковке несколько корней белого необработанного женьшеня общим весом 50 гр; средний вес одного корня женьшеня около 6-12 гр.
