Картофелечистки белторгмаш МОК-400 используется на предприятиях общественного питания и торговли для очистки картофеля и других корнеплодов (свекла, морковь) от кожуры. Модель оснащена рабочей камерой, воронкой для загрузки продукта, пультом управления, станиной и приводом. Боковой сливной патрубок и мезгосборник выполнены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят 2 диска и чаша абразивная.
Особенности:
- Электрическая блокировка работы при открытии крышки
- Таймер
- Дверца с надежным механизмом запирания
- Эксплуатация при температуре окружающей среды от 1 до 40 °С
- Удаление мезги через отверстия на дне машины по сливному шлангу в канализацию напрямую или через фильтр-отстойник
- Производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009
- Устройство и работа
- Работа машины основана на снятии кожуры с картофеля и других корнеплодов путем механического воздействия очищающих рабочих органов. Через шланг с ниппелем пускается в корпус вода из расчета общего расхода не более полутора литров воды на килограмм очищаемого продукта (давление воды 260 кПа). Открыв загрузочную крышку, в корпус загрузить предварительно вымытый и очищенный от посторонних примесей продукт. Закрыть крышку. Рукояткой реле времени выставить необходимое время цикла работы. Включить машину нажатием кнопки "пуск". Производить очистку продукта и следить за нормальным выводом из машины воды с мезгой. Необходимо периодически очищать сетку мезгосборника. После окончания очистки установить под лотком разгрузочного люка емкость для сбора очищенного продукта, перекрыть подачу воды в корпус, осторожно открыть дверцу разгрузочного люка и выгрузить очищенный продукт. Степень очистки определяется визуально. По окончанию очистки и выгрузки всей порции продукта включение машины производится нажатием кнопки "стоп", установленной на пульте. После выгрузки всей порции продукта закрыть дверцу разгрузочного люка. Для очистки следующей порции продукта повторить операции. В конце работы отключить автоматический выключатель. Очищенный продукт подвергается доочистке (удаление "глазков" и оставшейся кожуры) вручную.
Характеристики:
- Производительность, кг/ч, не менее: 400
- Степень очистки продукта, %, не менее: 90
- Время на обработку, мин, не более: 2
- Количество продукта (картофель), загружаемого в рабочую камеру, кг, не более: 14
- Величина отходов продукта при очистке, %, не более: 20
- Расход холодной воды, л/кг, не более: 1,5
- Электропотребление: 0,82 кВт
- Род тока: трехфазный, переменный
- Номинальное напряжение: 380 В
- Частота: 50 Гц
- Габариты, ДхШхВ: 605х530х835 мм
- Вес: 46 кг
*Производительность проверяется при 90% полностью очищенного картофеля. Очищенным считается клубень, у которого кожура сохраняется в углублениях, а на остальной поверхности клубня имеется не более трех участков с кожурой, наибольший размер которых от 1 до 3 мм (значения показателей по корнеплодам (свекла, морковь) не устанавливаются).
