Внимание! Изменился внешний вид плиток и их размер от официального поставщика из Колумбии.
Вам может прийти как большие плитки по 240 гр так и маленькие по 125 гр.
Натуральное тёртое какао в плитках от компании Casa Luker из Колумбии. Эта компания производит какао продукцию с 1906 года, отбирая лучшие какао бобы для приготовления продукции из них. Данный какао продукт имеет сертефикат . В нём нет консервантов, ароматизаторов и прочей химии. Шоколад сделан из бобов сорта Тринитарио, обладает сильной яркостью вкуса, небольшой кислинкой и свойственной для Криолло горчинкой. Идеально подойдет как для приготовления шоколада, так и для десертов. Кушать для поднятия настроения и бодрости так-же рекомендуем.
Производство
Плоды шоколадного дерева собирают постоянно, так как в его цветении нет сезонности. Из них изымают семена и складывают в ящики. Под брезентом они начинают бродить. Появляется характерный коричневый цвет, меняется вкус и аромат, теряется способность всходить. Этот процесс называют ферментацией и считают очень важным элементом обработки.
Бобы какао сушат и обжаривают. Только после этого их измельчают, убирая шелуху. Очищенный продукт перетирают в пасту.
Применение
В магазине сложно найти шоколад с содержанием какао более 90%. При этом о существовании тёртого какао любители горьких плиток незаслуженно забывают. Это 100% натуральный шоколад без сторонних примесей.
Чаще из него выжимают масло, а остатки отправляют на приготовление какао-порошка.
В том или ином виде производные какао-бобов используют в кулинарии, парфюмерии, косметологии и медицине.
Полезные свойства
Какао тёртое - это твёрдый эликсир молодости. Оно способно:
- укреплять стенки сосудов и сердца;
- улучшать кровообращение и снабжение мозга кислородом;
- поднимать иммунитет;
- дарить хорошее настроение.
Появляется состояние бодрости, которое сопровождается высокой работоспособностью.
Какао паста помогает не только внутренне, но и внешне. Употребляя её регулярно, вы сможете повлиять на внешний вид волос, ногтей и кожи.
Особым бонусом станет какао-масса для любителей диет, поскольку она заглушает аппетит.
