Хмель Жатецкий, известный также как Saaz, представляет собой классический европейский хмель, который отличается своим уникальным ароматом и точной горечью. Этот хмель поставляется в гранулированной форме, что упрощает его использование в пивоварении. Жатецкий хмель отбирается из свежего урожая и имеет высокую концентрацию ароматических соединений, что делает его незаменимым компонентом для создания пивного сусла. Страна происхождения сорта хмеля — Чехия, где он издавна используется для создания легендарных сортов пива. Альфа кислота в составе Жатецкого хмеля обеспечивает умеренную горечь, идеально балансирующую общий вкус напитка. Шишки хмеля проходят неторопливый и тщательный процесс переработки, чтобы сохранить все свои ценные качества.
Стили Пива
Хмель Жатецкий широко применяется в разнообразных стилях пива благодаря своему изысканному аромату и сбалансированной горечи:
Пилснер (Pilsner) — обеспечивает этому стилю характерную цветочную и слегка пряную горечь, которая делает Пилснер таким узнаваемым и любимым.
Чешский Лагер (Czech Lager) — типичный стиль пива, в котором этот хмель выражает свои лучшие качества, придавая напитку лёгкую горечь и богатый аромат.
Кёльш (Kölsch) — придаёт этому легкому и освежающему пиву тонкий аромат и мягкую горечь, делая его идеальным для жаркого лета.
Светлое Пиво (Pale Ale) — этот хмель добавляет сбалансированную горечь и свежий аромат, подчеркнув вкусовые особенности пива.
Сезонное пиво (Seasonal Beers) — используется для привнесения сложного аромата и тонкой горечи, которые украшают любой сезонный напиток.
Бельгийский эль (Belgian Ale) — добавляет этому элю комплексные нотки пряностей и трав, делая его особенно интересным на вкус.
Хмель Жатецкий (Saaz) продолжает оставаться предпочтительным выбором для профессиональных пивоваров и домашних пивоваров благодаря своему уникальному аромату и тщательно выверенной горечи. Гранулированный формат хмеля облегчает его добавление в сусло пивное и позволяет максимально эффективно использовать его ароматические и горькие свойства. Этот хмель из свежего урожая — концентрат традиции и качества, который придаст вашему пиву неповторимый вкус и аромат.
В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара.
Хмель Жатецкий (Saaz) изменил мир пивоварения навсегда, так как это уважаемый и заслуженный сорт, который помог появится на свет некоторым стилям пива, такие как Лагер и Богемский Пильзнер. Жатецкий - это натуральная разновидность хмеля из Чехословакии (Чехия), которая появилась в Жатецкой области вокруг Чешского города Жатец. Этот хмель выращивают также в Бельгии и США и имеет несколько потомков в Новой Зеландии. Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Бельгийский Эль, Все Лагеры, Янтарный Лагер, Темный Лагер. Ароматный хмель в виде гранул Т-90, содержание а-кислоты 2.0 - 5.0 %, влажность, % - 7,5. Жатецкий не является высокоурожайным хмелем, а также не обладает устойчивостью к плесневым вредителям. Зрелость и темпы роста хмеля имеют разные значения, в зависимости от того, где он вырос. Он состоит из маленьких светлых шишек, которые бывает трудно собрать. Но это не замедлило спроса на хмель на коммерческих рынках пива, и является одним из основных сортом хмеля у многих пивоварен по всему миру. Хмель упакован на специализированном вакуумном оборудовании. В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара.
