Горчица - это не только вкусный продукт, но и полезный для здоровья. Семена горчицы содержат множество полезных веществ: витамины С, Е, К, В1, В2, РР, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор и другие минералы. Они помогают укрепить иммунитет, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, снизить уровень холестерина в крови, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.
Кроме того, семена горчицы можно использовать в качестве сидерата и удобрения. Сидераты - это растения, которые выращивают для улучшения структуры почвы и повышения ее плодородности. Горчица является отличным сидератом, так как она быстро растет, обогащает почву азотом и фосфором, а также улучшает ее структуру.
Также горчица может использоваться как удобрение. Ее можно вносить в почву осенью или весной, чтобы улучшить ее состав и повысить урожайность. Кроме того, горчица обладает антибактериальными свойствами, что помогает защитить растения от болезней и вредителей.
