Фритюрница Liloma FLT 10+10предназначена для приготовления различных блюд во фритюре.
Идеально подходит для эксплуатации на малых и средних предприятиях быстрого питания.
Особенности
Прозрачная пластиковая шторка защищает панель управления от масляных брызг, предотвращая ее выход их строя.
Два положения фиксации блока нагревательных тэнов: рабочее и для мойки.
Аварийный микровыключатель для предотвращения включения прибора в положении мойки.
Два термостата, второй аварийный на случай, если забыли налить масло.
Блок тэнов защищен от случайных механических повреждений корзиной.
Сливной кран.
"Холодная зона" позволяет значительно увеличить срок службы масла.
(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью Liloma FLT 10+10
• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.
