Во фритюрнице Kitfort КТ-4053 продукты жарятся в глубоком слое горячего масла. Продукты во фритюре готовятся быстрее, чем на сковороде из-за короткого воздействия высокой температуры со всех сторон. Несмотря на то, что продукты готовятся в масле, в жаренных во фритюре продуктах масла обычно содержится меньше, чем в жаренных на сковороде. Хорошо зажаренные во фритюре продукты покрыты хрустящей корочкой, под которой почти нет масла. Во фритюре можно готовить картофель фри и картофель по-деревенски, чипсы, овощи, рыбу, мясо и птицу, куриные окорочка и крылышки, креветки. Все это можно жарить в кляре и без кляра. Кроме этого, можно жарить котлеты, чебуреки, пельмени, фрикадельки, пирожки, беляши, пышки, пончики и многое другое, например, луковые кольца, кольца кальмаров, грибы и даже соленья. У фритюрницы есть «холодная зона» — это зазор между чашей и нагревателем. Нагреватель во фритюрнице съемный погружной и при установке в чашу не достает до дна. Поэтому осадки от продуктов на дне чаши находятся в самом холодном месте, они не будут гореть и давать неприятный запах и привкус. Рекомендуется периодически, перед очередной закладкой продуктов, фильтровать масло или удалять осадки со дна чаши фритюрницы. С помощью регулятора вы можете плавно менять температуру приготовления. Фритюрница КТ-4053 укомплектована корзиной для жарки. Боковые ручки, ручки крышки и корзины выполнены из термостойкой пластмассы. Корпус, крышка и корзина выполнены из нержавеющей стали. Крышка фритюрницы является съемной, поэтому ее легко мыть. В крышке фритюрницы имеется смотровое окно, через которое вы сможете следить за степенью готовности блюда, не поднимая крышку. Фильтры на вентиляционной решетке поможет сдержать распространения запаха и маслянистых испарений во время жарки. Блок управления с нагревателем просто снимается с фритюрницы, чтобы появилась возможность достать чашу и вымыть ее. Для экономии места при хранении предусмотрена съемная ручка корзины.
