Во фритюрнице Kitfort КТ-2017 продукты жарятся в глубоком слое горячего масла. С помощью регулятора вы можете плавно устанавливать температуру приготовления. Продукты во фритюре готовятся быстрее, чем на сковороде из-за короткого воздействия высокой температуры со всех сторон. Несмотря на то, что продукты готовятся в масле, в жареных во фритюре продуктах масла обычно содержится меньше, чем в жареных на сковороде. Хорошо зажаренные во фритюре продукты покрыты хрустящей корочкой, под которой почти нет масла. Во фритюре можно готовить картофель фри и картофель по−деревенски, чипсы, овощи, рыбу, мясо и птицу, куриные окорочка и крылышки, креветки, вишню, яблоки. Все это можно жарить в кляре и без кляра. Кроме этого, можно жарить котлеты, чебуреки, пельмени, фрикадельки, пирожки, беляши, пышки, пончики и многое другое, например, луковые кольца, кольца кальмаров, грибы и даже соленья. КТ-2017 компактная по размеру и укомплектована корзиной для жарки. Чаша фритюрницы несъёмная, покрыта антипригарным покрытием. Нагреватель фритюрницы выступает надо поверхностью дна, что создает зону пониженной температуры. Поэтому осадки от продуктов на дне находятся в самом холодном месте, они не будут гореть и давать неприятный запах и привкус. У фритюрницы Китфорт есть защита от перегрева. При перегреве сработает термостат, который отключит фритюрницу от сети питания.
