Шарообразная форма для твердых сыров с крышкой предназначена для изготовления сыра круглой формы. К таким сырам относятся сыра Гауда, Голландский круглый и другие.
Данная форма для твердого сыра рассчитана на массу 1,5-2,0 кг под вертикальный пресс, с применением салфеточного прессования.
Комплект состоит из формы и крышки, которые имеют отверстия для отвода сыворотки.
Такая форма с поршнем под пресс пригодится, если вы будете готовить сыр из 10-20 л молока.
Масса готовой головки сыра - 1,5-2,0 кг.
Технические характеристики:
- диаметр верхний - 15 см,
- диаметр нижний - 13 см,
- толщина стенки - 7 см,
- высота 18 см,
Материал: пищевой полипропилен
Страна производитель: Россия
