Форма для сыра с поршнем под пресс на 2 кг. Предназначена для приготовления всех твердых сыров. Незаменимая форма с прессом в сыроделии.
Имеет гладкую поверхность (сырная головка легко извлекается) и закругленные края на дне и крышке. Обеспечивает сыру классическую форму шайбы. Края формы округленные. Подходит для любого пресса.
Рекомендуется использовать вместе с салфеткой для прессования.
Форма имеет 8 отверстий на дне и 48 отверстий в стенке для отвода сыворотки. Большое количество отверстий обеспечивает лучший отвод сыворотки. На дне формы есть сплошная кольцевая ножка высотой 5 мм. Форма вмещает до 2,2 л сгустка.
- Выход сыра: до 2 кг
- Размеры: внутренняя высота – 10,7 см, внутренний диаметр – 18 см, внешний диаметр - 19,3 см.
- Толщина стенок: 7 мм
- Материал: пищевой пластик
Прочные стенки толщиной от 6 до 7 мм позволяют прессовать сырное зерно с нагрузкой до 100 кг. На дне формы есть сплошная кольцевая ножка высотой от 3 до 5 мм. Подробную информацию по каждой форме смотрите на фотографиях в карточке товара. Можно мыть в посудомоечной машине при температуре до 75 градусов.
Формы CheeseLine успешно применяются на промышленных линиях в России и странах СНГ. Товар сертифицирован. Перед первым применением следует промыть форму под проточной водой с использованием моющих средств. Также вы можете купить в нашем магазине формы для мягких и полутвердых сыров с вкладышем.
