Фальшдно для перегонного куба 2 в 1 на 20 л

Фальшдно используется в перегонном кубе или сусловарочном котле. Устройство может работать в 2 режимах: Режиме перегонки зерновых, фруктовых браг, приготовления пива. Режиме мацерации. В первом режиме аксессуар работает как классическое фальшдно. Его главная задача — во время перегонки препятствовать пригоранию дробины и другого нерастворимого сырья, содержащегося в браге. Благодаря тому, что оно лежит на фальшдне и напрямую не соприкасается с нагреваемой поверхностью (дном), пригорание не происходит.

Также фальшдно используется при осахаривании солода. Оно помогает фильтровать брагу от дробины, жмыха и других примесей в браге. В режиме мацерации фальшдно используется как подставка для ароматических ингредиентов. Процесс мацерации (ароматизации) происходит следующим образом: В перегонный куб наливаем чистый спирт двойной перегонки крепостью 14-20°. Далее в куб ставим фальшдно на ножках (между фальшдном и спиртом должно быть несколько см воздушного пространства). На фальшдно кладем ароматические ингредиенты (дольки яблок, вишню, разрезанные груши и др.). Бак закрываем и начинаем процесс перегонки в режиме прямотока без отбора «голов» и «хвостов». Испаряясь и проходя через ароматические добавки, спиртовые пары насыщаются ароматом и вкусом сырья. На выходе мы получаем ароматную водку, которая способна удивить самых изысканных гурманов. Главные преимущества фальшдна Универсальность. Аксессуар способен работать в режиме классического фальшдно и режиме мацерации.

Простор для фантазии в приготовлении напитков — безграничен. Удобная складная ручка. Позволяет с удобством доставать и устанавливать фальшдно. Во время перегонки ручка складывается, благодаря чему перемешивать густые заторы становится очень удобно, снизу ничего не мешает. Долговечность. Фальшдно сделано из прочной нержавеющей стали. Оно не боится коррозии и прослужит долгие годы.