Котёл DigiBoil с цифровым управлением универсален: подходит для пивоварения, самогоноварения, приготовления пищи методом sous-vide (су-вид).
Kegland, всемирно известная австралийская фирма, специализирующаяся на производстве оборудования для варки, сбраживания и розлива пива, выпустила полуавтоматическую пивоварню-электрический котёл под маркой DigiBoil. DigiBoil конкурирует с традиционными варочными котлами не только в плане функциональности (встроенный контроллер температуры, ТЭНы), но и по цене.
В пивоварении может использоваться как самостоятельно, так и интегрироваться в уже функционирующую пивоваренную систему. Выполняет ряд функций:
Подогрев до необходимой температуры воды для затирания солода и промывки дробины.
Затирание в котле благодаря корзине для солода, идущей в комплекте. Кипячение полученного сусла.
Может стать частью системы затирания методом HERMS.
Может использоваться для самогоноварения:
Используйте в качестве перегонного куба для самогонного аппарата: докупив крышку с отверстием ⌀47 мм и переходник 2", установите дистиллятор колонного типа.
Объём до края — 65 л. При варке обычно заливают 50-55 л жидкости, чтобы иметь достаточно свободного пространства для комфортного кипячения.
Выполнен из высококачественной стали AISI 304. Встроенный кран из нержавеющей стали имеет резьбу ½ и идет в комплекте со штуцером для шланга с внутренним ⌀12 мм. Штуцер откручивается и вместо него можно присоединить фитинг с внутренней резьбой ½".
DigiBoil оборудован тремя встроенными нагревательными элементами на 500 Вт, 1000 Вт и 2000 Вт. ТЭНы можно включать одновременно, чтобы быстро производить нагрев до нужной температуры, и по отдельности, чтобы мягко регулировать температуру. Температура задается на цифровом контроллере, при достижении заданного значения — автоматически поддерживается.
На цифровом контроллере можно задать температуру от 0°C до 140°C с шагом 1°C.
Комплектация
Варочный котел с краном 1 шт.
Крышка стеклянная 1 шт.
Проволочный держатель корзины (установлен в котле) 1 шт.
Корзина для солода 1шт.
Перфорированное сито (фальш-дно), устанавливаемое в корзину 1 шт.
Ручка корзины 1 шт.
Характеристики
Материал резервуара нержавеющая сталь AISI 304
Встроенный ТЭН три, 500, 1000, 2000 Вт
Объем до отметки MAX 55 л
Диаметр резервуара 41 см
Ширина с ручками 49 см
Высота без крышки 68 см
Высота с крышкой 74 см
Диапазон регулировки температуры 0–140°C
Шаг регулировки температуры 1°C
Регулируемая мощность нагрева 500, 1000, 1500, 2000, 2500, 3000, 3500 Вт
Напряжение 220–240 В ~ 50 Гц
