Эфиопия Данче, кофе в зернах Camera Obscura, обжарка фильтр, 1кг

В этой пачке — кофе мытой обработки из Эфиопии, обжарка фильтр. У напитка — округлое чайное тело и богатая комплексная кислотность. Кофе был специально выбран нами во время поездки в Эфиопию в 2024 году — и вот он наконец-то приехал к нам.

Основанная в 2019 году станция обработки Данче находится в деревне Челбеса в районе Гедеб. Станция обработки окружена маленькими фермами площадью 1–2 гектара, свой урожай на станцию приносят более 700 фермеров.

Район Гедеб — это часть большого округа Гедео. Весь кофе из Гедео собирательно называют «Иргачефф», хотя Иргачефф — это ещё и отдельный город и район в округе Гедео. Иргачефф знаменит во всём мире: здесь растёт большое количество кофе самого высокого класса.