Дж. Хамельман.»Хлеб. Технология и рецептуры» 3-е издание

Закваска в подарок!
Лучшая и самая популярная книга о выпечке хлеба для тех, кто хочет научиться печь настоящий домашний хлеб. Обновленное третье издание с новыми рецептами и уточняющими вставками по технологии хлебопечения. Книга написана простым и доступным языком, что позволяет научиться печь домашний хлеб просто с помощью книги, без дополнительных знаний и курсов. Многие именно с этой книги начали печь домашний хлеб!
В книге есть рецепты как хлеба на дрожжах, так и на закваске. И отдельный раздел посвящен выведению и ведению закваски. Есть рецепты сдобное выпечки. Книгу можно купить в интернет-магазине Да_Будет_Хлеб! с доставкой во всей России.
Обновленное 3-Е издание книги.
Что нового в 3-м издании:

60+ видеоиллюстраций добавлено в третье русское издание. Сканируйте QR-коды в тексте и переходите на них – или смотрите на YouTube-канале школы hleb.club, плейлист «иллюстрации к книге «Хлеб»
Обновлены и дополнены важные рекомендации перед основными главами, а также базовая технологическая первая часть книги.
Добавлены 36 новых рецептур, они отмечены значком NEW.
В описание рецептур включены оригинальные названия.
«Домашний» вариант рецептур пересчитан на 1-2 изделия или на количество теста, помещающееся в бытовую духовку.
Часть «старых» рецептур уточнены автором, добавлены варианты приготовления.