Дянь Хун Tea Leaf 600г.
Дянь Хун Tea Leaf — это китайский красный чай из провинции Юньнань. В привычной российской классификации его обычно называют черным чаем, потому что лист проходит полную ферментацию и дает насыщенный янтарно-красный настой. Это мягкий, ароматный и очень понятный чай на каждый день — без ароматизаторов, красителей и искусственных добавок.
Чай из Юньнани
Дянь Хун происходит из китайской провинции Юньнань, одного из самых известных чайных регионов Китая. Для этого чая характерны аккуратно скрученные листья, золотистые типсы и теплый сладковатый аромат. Во вкусе нет резкой горечи: чай раскрывается мягко, с медовыми, солодовыми и сухофруктовыми оттенками.
Вкус и аромат
Настой получается прозрачным, янтарно-красным, с теплым ароматом меда, солода, карамели и сухофруктов. Вкус плотный, но не грубый: мягкая чайная терпкость хорошо сочетается с природной сладостью. Такой чай приятно пить чистым, без сахара и добавок, чтобы почувствовать натуральный вкус юньнаньского листа.
Золотистые типсы и скрутка
В сухом чае хорошо видны светлые золотистые почки — типсы. Они делают вкус мягче, аромат теплее, а настой более выразительным. По внешнему виду часть листа похожа на стиль «сосновые иглы», но корректнее говорить, что это Дянь Хун с типсами: в нем есть и лист, и почки, поэтому вкус получается более сбалансированным.
Как заваривать
- Возьмите 1 чайную ложку чая на 200–250 мл воды.
- Залейте водой температурой 90–95°C.
- Настаивайте 3–5 минут.
- Для мягкого вкуса заваривайте около 3 минут.
- Для более крепкого настоя добавьте больше листа или увеличьте время до 5 минут.
С чем пить Дянь Хун
Дянь Хун лучше всего раскрывается в чистом виде — так хорошо чувствуются медовые, солодовые и сухофруктовые ноты. Также он отлично подходит к орехам, шоколаду, выпечке, сухофруктам и меду. Если хочется домашний купаж, можно добавить немного цедры, корицы, ягод или пряностей, но сам по себе этот чай уже достаточно ароматный.
Упаковка 600г. и хранение
Фасовка 600г. удобна для дома, офиса, чайной зоны или регулярного семейного чаепития. Чай упакован в плотный металлизированный флоу-пак, который защищает лист от влаги, воздуха и посторонних запахов. После вскрытия плотно закрывайте пакет зажимом или пересыпьте чай в герметичную банку. Храните в сухом, темном и прохладном месте, вдали от специй, кофе и других сильно пахнущих продуктов.
