Сбор 2025 года
Бортничество – это очень древняя форма пчеловодства. Дикие пчёлы обживают естественные дупла – борти и собирают экологически чистый продукт – дикий мёд. Мёд диких пчел – абсолютно вызревший продукт. Мёд имеет уникальный состав и является элитным и редким продуктом пчеловодства. На территории нашей страны места, где обитают дикие медоносные пчелы, можно пересчитать по пальцам. Сбор лесного бортевого мёда – трудоёмкий процесс, поэтому сорт редко встречается. Свежий бортевой мёд создается в природных условиях без непосредственного участия человека. Витамины, ферменты, макроэлементы и микроэлементы, аминокислоты, гормональные вещества, антиоксиданты, питательные вещества, входящие в состав бортевого мёда, дают бодрость, способствуют хорошему настроению, укрепляют иммунитет, улучшает кровоснабжение мозга и состав крови.
Сладкий вкус, необычный аромат, насыщенный цвет, густая консистенция и полезные свойства бортевого мёда относят этот продукт к лучшим сортам. Бортевой мёд – природное противовоспалительное средство с сильными бактерицидными свойствами, он выводит токсины, очищает организм и улучшает состояние сосудов. Бортевой мёд диких пчёл повышает иммунитет и замедляет старение организма. Бортевой мёд содержит примеси воска и пыльцы, маточного молочка, перги, прополиса, пчелиного яда и крышек сот. В бортевом мёде нет вредных веществ. Ценность бортевого меда обусловлена уникальностью его состава и тем, что добывается он в небольшом количестве один раз в год (осенью).
Рекомендуется принимать по одной ложке утром, запивая водой.
О компании
Компания «Башкирские пасеки+» начала свою деятельность в 2010 году. Директор компании Сергей Мулюков выбрал в качестве вектора развития качество и премиальность, в течение 7 лет до этого лично изучая тонкости производства и реализации медовой продукции. На сегодняшний день ООО «Башкирские пасеки+» – это узнаваемый бренд и проверенное качество, о котором знают не только в России, но и за рубежом. Собственное производство компании организовано на площадях более 1700 кв. метров. Сбор натурального башкирского меда ведут пчеловоды в экологически чистых местах республики, учитывая актуальную экологическую ситуацию в регионе. Это касается как сбора на пасеках липового, гречишного и других сортов меда, так и бортевого меда, который собирают в лесных ульях – бортях. Процесс сбора наследует традициям башкирского пчеловодства, известного около 15 веков. Собственная лаборатория тщательно контролирует качество на каждом этапе производства – от его поступления с пасеки до фасовки. Кроме того, специалисты лаборатории регулярно анализируют актуальные исследования меда с различных пасек региона, а также самостоятельно проводят сравнительный анализ различных образцов продукции. Это помогает своевременно упредить поступление в продажу возможных подделок. Каждый медовый продукт «Башкирских пасек» сертифицирован и имеет паспорт качества: в нем подтверждается, что расфасовка выполнена в строгом соответствии с технологической инструкцией, а сам мед соответствует госту. Каждый вид тары, в которую фасуется медовая продукция компании, сохраняет полезные свойства и вкусовые качества меда.
На предприятии имеется производственная лаборатория для контроля качества продукции.
Входной контроль поступающего меда-сырья начинается с проверки образца меда в лаборатории. Мёд проверяется по 5 показателям: 1. органолептический (вкус, цвет, запах), 2. пыльцевой анализ, для определение вида меда (цветочный, липовый, гречишный, донниковый), 3. влажность (чтобы исключить незрелые меда), 4. кислотность, 5. диастазное число (показывает насколько мед богат полезными ферментами, выделяемыми пчелами). Все показатели проверяют в соответствии с гостом. Если образец проходит по всем параметрам, принимается решение о приеме данного меда-сырья. При приеме, так же проверяют соответствие меда представленному образцу. Сырье поступает от пчеловодов с наличием документов: ветеринарно-санитарный паспорт пасеки, ветеринарное свидетельство в системе Меркурий, справка о наличии пчелосемей. С момента приемки и до выпуска готовой продукции, проходит контроль за соблюдением технологии производства.
Будьте здоровы! Выбирайте правильного производителя!
Пищевая ценность в 100 г продукта: углеводы – 80 г;
Калорийность/Энергетическая ценность – 330 ккал/1380 кДж.
Срок годности при t не выше 20°C – 2 года.
Условия хранения: При температуре от 0 до +20 градусов, вдали от прямых солнечных лучей и минимальной влажности воздуха.
Состав: Бортевой мёд (дикий мёд)
Соответствует ГОСТ 19792-2017
