Чебуречница М, атеси, арт. 282134 для приготовления чебуреков, пирожков, беляшей в разогретом масле (фритюре).
Чебуречница выполнена из пищевой нержавеющей стали. Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом. Ванна имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла. Блок управления включает в себя ТЭН и терморегулятор. ТЭН, изготовленный из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает нагрев масла. Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены. Терморегулятор предназначен для поддержания в ванне заданной температуры масла +50°С…+190°С. Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт чебуреков и ТЭНа, тем самым предотвращая подгорание продукта. После обжарки готовые чебуреки выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны. Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла. В комплекте поставляется кулинарный пинцет для переворачивания и выкладки чебуреков.
ПреимуществаСпециальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНеСпециальный поддон для выкладки готового продукта с отверстием для стекания масла обратно в ваннуАппарат оснащен краном для слива маслаБлок управления легко снимается с ванны, что обеспечивает простоту санитарно-гигиенической очистки изделияХарактеристики
Габаритные размеры (длина×ширина×высота), мм - 930х505х270Номинальная мощность, кВт - 2х3,9Номинальное напряжение, В - 220Пределы регулирования температуры, °С - +50…+190Производительность, шт./час - 36…40Объем заливаемого масла (фритюра), л - 14Время приготовления чебурека, мин. - 6…7Одновременное приготовление чебуреков в ванне, шт. - 2Время разогрева фритюра до температуры +190°С, мин. - 25Масса, кг - 12,67Количество упаковок, шт. - 1Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм - 630х505х270Масса в упаковке, кг - 13,7Тип упаковки - гофрокартонная коробка
