Чай Шу Пуэр «Древнее дерево Цзинмай» (округ Пуэр, 2018 год, 200 грамм)

Вкус: сладкий, насыщенный, мягкий, шелковистый и глубокий. Букет раскрывается оттенками сладкого миндаля, бисквита и шоколада. Послевкусие шоколадно-ореховое. Даже если вы пере заварите этот чай он не будет содержать и намека на горечь или терпкость, а просто напомнит вам вкус горячего шоколада.

Действие: хорошо тонизирует, бодрит, улучшает мыслительные процессы и концентрацию, создает приятное расслабленное состояние кристальной чистоты и ясности, улучшает настроение.

Цвет: тёмно-каштановый.

Шу Пуэр «Древнее дерево Цзинмай» – изготовлен из листьев чайных деревьев, которые были собраны и приготовлены по традиционной технологии в 2018 г. и спрессован в 2021 году. Чай происходит из одного из лучших чаепроизводящих районов высокогорной Юньнани.

Прессовка была выполнена каменным прессом – чай легко разламывается на фракции. В качестве исходного сырья для приготовления этого Шу Пуэра были отобраны листья древних деревьев возрастом 100-150 лет с горы Цзинмай округа Пуэр. Ферментацию контролировал один из лучших технологов современности, поэтому Шу Пуэр «Древнее дерево Цзинмай» отражает все лучшие особенности этого чайного терруара.

Чай происходит из древнего чайного сада, который расположен на высоте более 1700 метров над уровнем моря. Деревья произрастают здесь в естественной среде тропического леса дикой Юньнани.

Рекомендуем заваривать чай водой 95-98 °C в исинской глине или фарфоровой посуде. Необходимое количество заварки 3-5 грамм на 100-150 мл. воды. Заваривать методом пролива, в режиме налил-слил, налил-слил, не оставляя воду в заварке. Первое настаивание 5-7секунд, после чего время заваривания следует постепенно увеличивать. Методом пролива чай дает около 1 литра насыщенного напитка.